Διαιτητικό κέικ μήλου

Εντάξει το ξέρω είναι η εποχή που έχει τα ωραιότερα γλυκά… Από την άλλη όμως μπορούμε να ξεκινήσουμε λίγο αργότερα τις μεγάλες μας ατασθαλίες.. και αυτές τις μέρες να φτιάξουμε ένα υπέροχο κέικ μήλου το οποίο είναι πεντανόστιμο και light..

Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξουμε;;;;

Θα χρειαστούμε:

4 μήλα

200γραμμάρια κορν φλάουρ

200γραμμάρια αλεύρι

75γραμμάρια ζάχαρη

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Μισή κούπα βούτυρο καρύδας

3 αυγά

1 γιαούρτι ( 0% λιπαρά)

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι.. τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε…

Ρίχνουμε και τα αυγά, το βούτυρο καρύδας και το γιαούρτι και ανακατεύουμε και πάλι καλά.

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.. Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τα κομμένα μήλα και από πάνω τα σκεπάζουμε με το μείγμα που φτιάξαμε..

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά..

Πανεύκολο και πεντανόστιμο!!!

Ελένη ♥♥

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *