Μέχρι τώρα το μόνο poke που ήξερα ήταν το poke στο facebook. Ναι καλέ. Αυτό το εκνευριστικό σκούντηγμα που σου κάνει ο καθένας και εσύ απλά το αγνοείς πανηγυρικ. Ωστόσο όπως φαίνεται, poke δεν είναι μόνο το σκούντηγμα αλλά και ένα νέο food trend που έχει καταγωγή από τη Χαβάη και τους τελευταίους μήνες φαίνεται ότι έχει αρχίσει να εγκαθίσταται και στη χώρα μας.
Το poke λοιπόν είναι ένα μπολ που ουσιαστικά περιέχει ωμό ψάρι μαριναρισμένο, κομμένο σε κύβους. Στη Χαβάη το καταναλώνουν, είτε μόνο του, είτε συνοδευόμενο από το ρύζι που χρησιμοποιείται και στο σούσι. Στις υπόλοιπες χώρες μπορεί να το βρει κανείς σε πολλές και διαφορετικές εκδοχές, όπως με κινόα, κολοκύθι, ακόμα και τόφου.
Ας δούμε και μερικά poke πιάτα.
