elenifourli.com

Πασχαλινά κουλουράκια από την Κρήτη, της φίλης Μίνας

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Στο παρελθόν έχουμε φιλοξενήσει δημιουργίες της φίλης μου Μίνας εδώ στο Blog. Πριν λίγες μέρες της ζήτησα κάτι πασχαλινό… Εκείνη με χαρά ανταποκρίθηκε και μας παρουσιάζει τα πασχαλινά κουλουράκια της από την Κρήτη!

Η αλήθεια είναι ότι τα αφράτα τσουρέκια και τα μυρωδάτα κουλουράκια δεν λείπουν ποτέ από το τραπέζι της πιο σημαντικής γιορτής της ελληνικής παράδοσης! Μάλιστα, λέγεται ότι το “πλέξιμο” των λαμπριάτικων τσουρεκιών και κουλουριών απομακρύνει τα “κακά πνεύματα” από τα σπίτια.

Επίσης, λέγεται ότι η ζύμη συμβολίζει την αναγέννηση καθώς “ζωντανεύει”, παίρνει σχήμα και “ζωή” όπως μεταμορφώνεται με το ψήσιμο σε τσουρέκι!

Εμείς σήμερα, με τη βοήθεια της Μίνας, συνδυάζουμε πασχαλινά έθιμα – παραδόσεις με την αξεπέραστη κρητική κουζίνα, μία από τις αρχαιότερες και πιο εύγεστες κουζίνες στον κόσμο!

Πασχαλινά κουλουράκια από την Κρήτη περισσότερα >

Lifestyle

Τρόποι να μας αγαπάμε περισσότερο!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Τι μας λείπει συνήθως από την καθημερινότητα;

Χρόνος και χρήματα για να ξοδεύουμε για να ψωνίζουμε και να περιποιούμαστε.

Δυο βασικά πράγματα που και τα δυο ρίχνουν την ψυχολογία των γυναικών.

Ο χρόνος είναι απαραίτητος για πνευματική και σωματική ξεκούραση και τα χρήματα για να μας ανεβάζουν τα ψώνια.

περισσότερα >

Health

Δυνατή μέση με ιδανικές ασκήσεις!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Η μέση μας είναι εκείνη που σηκώνει όλο μας το βάρος, που αντέχει τα τακούνια μας, που μας κρατά όρθιες όλη μέρα.

Η κούραση που έχει είναι πάντα μεγάλη και πολλές φορές γίνεται αφόρητη. Για τον λόγο αυτό πρέπει να εντάξουμε στις ασκήσεις μας, και εκείνες που ενδυναμώνουν την μέση, για να μπορεί να συνεχίσει να μας “στηρίζει” και να μην καταρρέει από πόνους.

Οι ασκήσεις είναι απλές και γίνονται μέσα σε λίγη ώρα απλώς στο σπίτι μας.

περισσότερα >

Health

Παιδί από το Αφγανιστάν. Μια τραγική φωτογραφία.

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Εμπόριο βρεφών.. αλλά και εμπόριο οργάνων. Είναι το Αφγανιστάν.. είναι οι Ταλιμπάν.. είναι η φτώχεια.. η ανέχεια. Κάποιες φωτογραφίες είναι τόσο σκληρές.. είναι γροθιά στο στομάχι. Αν είσαι μάνα.. πώς μπορείς να το διανοηθείς; Ένα παιδί δίνει το νεφρό του για να μπορέσει να ζήσει η οικογένειά του. Ένα παιδί κινδυνεύει να πεθάνει σε πρόχειρο χειρουργείο.. γιατρών εμπόρων.. γιατρών διαβόλων.

Η φωτογραφία με το αγόρι.. περιλαμβάνεται σε ένα φωτορεπορτάζ με τίτλο «Το τίμημα της ειρήνης στο Αφγανιστάν».. που διακρίθηκε στο διαγωνισμό World Press Photo 2023. Ο Mads Nissen και ο δημοσιογράφος Bo Sondergaard πραγματοποίησαν αποστολή στο Αφγανιστάν για λογαριασμό της εφημερίδας Politiken. Είναι η φωτογραφία ενός 15χρονου αγοριού στο Αφγανιστάν, που οι γονείς του αποφάσισαν να πουλήσουν ένα του νεφρό για να μπορέσουν να επιβιώσουν.

περισσότερα >

Health

Το θαύμα του Θοδωρή και της οικογένειάς του, απέναντι στη σκληρή νόσο του Batten.

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Είναι μερικοί άνθρωποι που αξίζουν πραγματικά την πρώτη θέση στον παράδεισο.. αν υπάρχει ο παράδεισος! Είναι εκείνοι που τραβούν μεγάλο ζόρι στη ζωή.. αλλά όχι μόνο δεν το βάζουν κάτω.. αλλά ανοίγουν την καρδιά τους πάνω στον σταυρό.. και συγχωρούν τον Θεό.. τη σκληρή ζωή.. τους ανθρώπους που δεν νοιαζόμαστε. Η καλοσύνη τους είναι το γιατρικό κάθε νόσου.. κάθε πόνου! Τα λόγια είναι φτωχά.. οι άνθρωποι κάνουν τα πάντα για τη ζωή.. κάνουν τα πάντα για το παιδί τους!

Είναι κάμποσα τα παραδείγματα των ανθρώπων αυτών.. θα θυμόσαστε πρόσφατα τον Παναγιώτη Ραφαήλ και το κατόρθωμα των γονιών του! Άξιοι γονείς.. άξιοι άνθρωποι! Τώρα θα μας μιλήσει στην καρδιά.. η κυρία Χριστίνα Μπουραϊμη.. η μαμά του Θοδωρή.. του θαύματος! Τι δεν έκαναν κι αυτοί οι γονείς! Θέλω να στηρίξετε σας παρακαλώ.. Μπορείτε να αγοράσετε κάποιο παραμύθι.. τόσο απλά.. από το υστέρημά σας! Αν έχετε παιδάκια.. πάρτε παραμύθια!

Ονομάζομαι Χριστίνα Μπουραϊμη και θα ήθελα να σας μιλήσω για το μικρότερο γιο μου, Θοδωρή, ο οποίος πάσχει από μια σπάνια, κληρονομική, εκφυλιστική ασθένεια του νευρικού συστήματος. Η ασθένεια ονομάζεται Batten Disease και προσβάλει μόνο παιδιά από τα οποία κλέβει μέρα με τη μέρα τις ικανότητές τους (να βλέπουν, να περπατούν, να μπορούν να μιλούν και να καταπίνουν) οδηγώντας τα σε έναν πολύ πρόωρο θάνατο. περισσότερα >

Food

Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τσουρεκάκι;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ήρθε η ώρα του τσουρεκιού σιγά σιγά και είναι ευκαιρία μέσα στο Σαββατοκύριακο να φτιάξουμε!

Μπορεί να μην τα φτιάχνω πάντα μόνη, αλλά όσες φορές και αν το έχω κάνει είναι πεντανόστιμα και φτιάχνονται πανεύκολα!

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά: περισσότερα >

Beauty

Η φράουλα έχει την τιμητική της και ως καλλυντικό!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Η φράουλα έχει την τιμητική της αυτήν την περίοδο και εκτός από ένα εκπληκτικό φρούτο που μας δροσίζει, μπορεί να γίνει και μια εξαιρετική μάσκα προσώπου που συσφίγγει την επιδερμίδα μας και την ανανεώνει.

Μπορεί να μην σε πείθει ο συνδυασμός αυτός στην μάσκα και να φοβάσαι λίγο την μυρωδιά, όμως σου εγγυόμαστε ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς;

περισσότερα >

Health

Τι είναι αυτοί οι μωβ κάδοι που εμφανίστηκαν στη Χαλκίδα;

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Είναι κάδοι ανακύκλωσης ρούχων.. οι οποίοι τοποθετήθηκαν σε 108 σημεία στην πόλη μας!

Η ενέργεια αυτή υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «Ανακύκλωση Αποβλήτων Ιματισμού».. και προσφέρει τη δυνατότητα σε όσους πολίτες επιθυμούν.. να εναποθέτουν ρούχα.. ζεύγη παπουτσιών.. λευκά είδη (μαξιλάρια, σεντόνια).. καθώς και αξεσουάρ (τσάντες, ζώνες) που δεν χρειάζονται.

Μια εξαιρετική κίνηση που μας πάει μπροστά! Ενημερώστε τους φίλους σας.. ώστε στη γενική συνείδηση ανακύκλωσης που έχουν.. να εντάξουν και την ανακύκλωση των ειδών ένδυσης και υπόδησης! Βέβαια.. καλό θα είναι προτού πετάξετε τα ρούχα σας στον κάδο.. να κάνετε μια διαλογή και όσα είναι σε πολύ καλή κατάσταση.. να τα δώσετε μέσω του δήμου ή της εκκλησίας.. σε ανθρώπους που τα έχουν ανάγκη!

Μπράβο στη δημοτική αρχή για την πρωτοβουλία αυτή!

Lifestyle

Χρήσιμες συμβουλές για τη φροντίδα ορχιδέας εσωτερικού χώρου

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Πριν λίγες μέρες μοιραστήκαμε μαζί σας την αγάπη και το θαυμασμό μας για τις ορχιδέες.

Είναι μύθος ότι η φροντίδα τους είναι δύσκολη ή ότι πρόκειται για απαιτητικά φυτά. Στην πραγματικότητα ισχύει το αντίθετο!

Όπως είχαμε υποσχεθεί, σήμερα θα μοιραστούμε απλές συμβουλές για την περιποίηση της ορχιδέας εσωτερικού χώρου!

Φως

Να θυμάστε ότι χρειάζεται φως αλλά όχι ήλιο. Για να διατηρηθεί υγιής και να ανθίζει κάθε χρόνο, πρέπει να βρίσκεται σε φωτεινό σημείο και να δέχεται 12-14 ώρες φυσικού ή τεχνητού φωτός καθημερινά. Δεν θα πρέπει να έρχονται σε επαφή με το άμεσο ηλιακό φως όμως, διότι μπορεί να υποστούν εγκαύματα τα φύλλα της.

Σε γενικές γραμμές όταν βλέπετε φύλλωμα με σκούρο πράσινο χρώμα, τότε ο φωτισμός είναι επαρκής. περισσότερα >

Food

Νηστεύεις δε νηστεύεις το Πας Γυρεύοντας θα θέλεις!

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Όχι.. εγώ δε νηστεύω! Να την πω την αμαρτία μου.. άντε Μ. Πέμπτη και Μ. Παρασκευή να μη φάω κρέας! Γι αυτό και έχουμε το εξής πρόβλημα στο σπίτι.. Ο σύντροφος να νηστεύει όλη τη Σαρακοστή.. τα παιδιά μου κι εγώ όχι. Μιας και δουλεύουμε και οι δυο.. το θέμα του φαγητού στη Σαρακοστή.. είναι ένα θέμα!

Γι αυτό.. στο σπίτι μαγειρεύουμε φαγητό για 2 – 3 ημέρες και 2-3 φορές παραγγέλνουμε από το Πας Γυρεύοντας! Το αγαπημένο μας ψητοπωλείο έχει απίστευτη ποικιλία με νηστίσιμα.. και ο καλός μου είναι ενθουσιασμένος γιατί δεν ζηλεύει όταν εγώ δίπλα τρώω το μεγαλύτερο τυλιχτό της πόλης.. τη σκεπαστή.. τα καλαμάκια πανσετάκια.. μμμμ… τι μας κάνει αυτό το Πας Γυρεύοντας!

Ο Αμερικανός γκαρντ του Γ.Σ. Κύμης Thad Mcfadden τρώει πίτα καλαμάρι στο Πας Γυρεύοντας

περισσότερα >

Lifestyle

Παγκόσμια Ημέρα Συνείδησης. Εσείς πόσο καλά τα πάτε;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Παγκόσμια Ημέρα συνείδησης η σημερινή, που έχει ξεκινήσει να γιορτάζεται από το 2019, έπειτα από απόφαση της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ.

Σκοπός είναι να τονίσει τη σημασία της ανεκτικότητας, της κατανόησης, της αλληλεγγύης και της ενότητας για την επίτευξη της ειρήνης και της αρμονίας σε όλο τον κόσμο.

Είναι λοιπόν μια τεράστια ευκαιρία σήμερα να δούμε αν τα πάμε καλά με τη συνείδησή μας, αν θα θέλαμε κάτι να διορθώσουμε, ώστε να είμαστε καλύτερα, ή αν τα έχουμε βρει πλήρως μαζί της.

περισσότερα >