Σας έχω πει την λατρεία που έχω σε οποιοδήποτε κέικ..Ειδικά σε σοκολατένια.. Σήμερα όμως στο elenifourli.com θα αφήσουμε τις σοκολάτες στην άκρη και θα φτιάξουμε το πιο νόστιμο κέικ καρότου.. Δεν είναι δύσκολο.. Δοκιμάστε το!
Συνταγή
Χτυπάτε 1 και ¼ ποτήρι νερού λάδι με ¼ ποτήρι νερό. Προσθέτετε 2 ποτήρια ζάχαρη και από ένα κουταλάκι τσαγιού κανέλλα, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλο. Χτυπάτε λίγο και προσθέτετε 2 και ½ ποτήρια αλεύρι ανακατεμένο με 1 φακελάκι μπέικιν, 4 αυγά, 1 και ¾ ποτήρι καρότο τριμμένο και 1 ποτήρι καρύδια κοπανισμένα. Ανακατεύετε και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.
ΥΓ. Στο κέικ καρότου ταιριάζει απίστευτα το γλάσο..Δείτε εδώ πως θα το φτιάξετε..
Καλή επιτυχία!!!
Ελένη ♥♥