Σήμερα στο elenifourli.com θα κάνουμε έναν υπέροχο συνδυασμό… Τα αγαπημένα μας ποπ κορν θα γίνουν σοκολατένια και έτσι θα απολαύσουμε όχι μόνο την υπέροχη γεύση τους, αλλά και την όλη διαδικασία ( δεν θα κουραστείτε καθόλου).. και την χαρά της δημιουργίας.
Υλικά
Για τη σοκολάτα δε μπορώ να πω κάτι! Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην την αγαπάει. Και αν υπάρχει είναι ένας στους χίλιους.. Αναπόφευκτα λοιπόν, λόγω και της αγάπης μας για τη σοκολάτα, οποιοδήποτε γλυκό περιλαμβάνει σοκολάτα γίνεται η λατρεία μας.
Όμως στον αντίποδα όλες γνωρίζουμε πόσο «αμαρτωλά» σε θερμίδες είναι τα γλυκά. Και αν σκέφτεστε τα απλά γλυκά φανταστείτε οι τούρτες. Οπότε στη σκέψη και μόνο ότι μπορούμε να φάμε ένα κομμάτι τούρτα με σοκολάτα και να «φορτωθούμε» με τις θερμίδες που κάναμε αγώνα δρόμου να τις χάσουμε, μας πιάνει πανικός. Όλα αυτά όμως μέχρι σήμερα, αφού σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε μαζί πως να φτιάχνουμε τούρτα σοκολάτας με ελάχιστες θερμίδες, με την απόλαυση να είναι σίγουρη!
Υλικά
Οι λιγούρες για φαγητό είναι ένα κοινό πρόβλημα. Αλλά η λιγούρα για σοκολάτα είναι αυτό που μας απασχολεί περισσότερο από όλα γιατί μας παχαίνει.
Γιατί, λοιπόν, νιώθουμε την ανάγκη να καταναλώνουμε ζάχαρη και λιπαρά; Οι λόγοι είναι αρκετοί.
Έχεις ανάγκη από ζάχαρη
Η αλήθεια είναι πως έχουμε ανάγκη από ζάχαρη και η σοκολάτα μας την προσφέρει σε μεγάλο βαθμό. Η ζάχαρη, όμως, είναι εθιστική κι εσύ την αναζητάς όλο και περισσότερο. Σύμφωνα με το American Heart Association, οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 25 γραμμάτια ζάχαρης καθημερινά (περίπου 6 κουταλάκια) και οι άνδρες 36 γραμμάρια (περίπου 9 κουταλάκια). Αν παρ’ όλα αυτά δεν αντέχεις χωρίς σοκολάτα η καλύτερη επιλογή είναι η μαύρη! περισσότερα >
Όταν στην παιδική μου ηλικία ανακάλυψα τα κρουασάν ..παίζει να έτρωγα 2-3 την ημέρα… ( ήμουν fit από μικρή ) LOl.. Τα λατρεύω τα κρουασάν ..Οκ δεν τρώω πια σε καθημερινή βάση… αλλά αυτά ειδικά που έχουν και σοκολάτα τα αγαπώ λίγο παραπάνω..
Σας βρήκα αυθεντική μοναδική παριζιάνικη συνταγή για ακόμα πιο νόστιμα και αφράτα κρουασάν.
ΥΓ. Αν το θέλετε αλμυρό…δείτε ΕΔΩ
Ελένη ♥♥
Κάπου ..κάποιος είπε ..ότι τα μπισκότα είναι μόνο για τα παιδιά.. Ε όχι… δεν το δέχομαι.. Και μικρή τα λάτρευα ..αλλά όσο περνούν τα χρόνια τα λατρεύω ακόμα περισσότερο.. Εν τω μεταξύ υπάρχουν άπειρες συνταγές για να φτιάξεις μπισκότα ..αφράτα, γεμιστά .. με σοκολάτα, σκέτα.. κλπ. Εγώ ξέρετε είμαι φαν της σοκολάτας οπότε τα σημερινά μπισκότα του elenifourli.com δεν θα με αφήσουν αδιάφορη..
Ελένη ♥♥
Το cheesecake είναι ένα από τα δημοφιλέστερα και πιο αγαπημένα επιδόρπια. Ψημένο ή παγωμένο, με φράουλες, μαρμελάδα ή σκέτο, αυτό το υπέροχο γλυκό με τις αρχαιοελληνικές ρίζες μας ξετρελαίνει.
Λέγεται ότι η ιστορία του cheesecake ξεκινά από την αρχαία Ελλάδα, με τις πρώτες μαρτυρίες να έχουν γραφεί από τον Αρχαίο Έλληνα φυσικό Αίγιμο. Η σύγχρονη τελειοποιημένη μορφή του φυσικά, δημιουργήθηκε στην Αμερική και πιο συγκεκριμένα, στη Νέα Υόρκη, όπου η προσθήκη γιαουρτιού κάνει τη διαφορά στην υφή του.
Τι σας έχω ..τι σας έχω..Αγαπημένο παγωτάκι..σε αγαπημένη γεύση… και πάνω απ’ όλα σπιτικό …να το φτιάξετε μόνοι σας ή με τα παιδάκια σας και να καμαρώνετε διπλά για το πόσο νόστιμο είναι..Για πάμε να το φτιάξουμε..
Συνταγή
Λιώνετε 200γρ. κουβερτούρα με 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα σε μπεν μαρί. Χτυπάτε 3 αυγά με λίγο αλάτι και με ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη. Προσθέτετε λίγη βανίλια και τη ζεστή σοκολάτα, ενώ ανακατεύετε. Προσθέτετε ακόμη ένα φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ και το βάζετε στην κατάψυξη.. Έτοιμο και πεντανόστιμο!!!
Ελένη ♥♥
Πως θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι μπορείτε να φάτε γλυκό ψωμί με σοκολάτα κανέλα; Απίθανο έτσι; Και όμως…
Η μπάμπκα είναι ένα γλυκό ψωμί ανατολικοευρωπαϊκης και εβραϊκής καταγωγής που φτιάχνεται την περίοδο του Πάσχα και σημαίνει γιαγιά. Το όνομα, κάποιοι πιθανολογούν ότι έχει να κάνει με το ότι συνήθως οι γιαγιάδες είναι αυτές που ασχολούνται με το baking σε μια οικογένεια, ενώ κατά άλλους είναι οι πτυχώσεις της μπάμπκα που θυμίζουν τις μακριές φούστες των γιαγιάδων.
Η μπάμπκα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Νέα Υόρκη, όπου μπορείτε να τη βρείτε σε όλα τα εβραϊκά αρτοποιεία του Lower East Side, όπως το διάσημο Breads Bakery, το William Greenberg’s ή το Orwasher’s. Φυσικά η παραδοσιακή εβραϊκή μπάπκα δεν περιέχει σοκολάτα – η σοκολάτα είναι ένα στοιχείο που προστέθηκε όταν το γλύκισμα διέσχισε τον Ατλαντικό μαζί με τους Εβραίους μετανάστες. Στη Νέα Υόρκη, λοιπόν, θα συναντήσετε την μπάπκα συχνότερα στη σοκολατένια της εκδοχή, αλλά ενίοτε και με γέμιση κανέλας.
Ποιος είπε ότι η νηστεία δε θέλει το γλυκό της; Και πόσο μάλλον όταν διανύουμε και τη Μεγάλη Εβδομάδα που θεωρείται η αποκορύφωση της νηστίσιμης περιόδου.
Σήμερα θα σας παρουσιάσω μία υπέροχη συνταγή για τάρτα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη και αυγά, η οποία όμως συνταγή μπορεί να φτιαχτεί και μια καθημερινή για όσους δεν είναι φαν της ζάχαρης ή κάνουν ισορροπημένη διατροφή.
Ας δούμε λοιπόν τη συνταγή.
Τα πασχαλινά σοκολατένια αβγά αυτές τις μέρες έχουν την τιμητικής του αφού αποτελούν το ιδανικό δωράκι για το Πάσχα τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους. Όλοι θυμόμαστε το σοκολατένιο αβγό που μας έφερνε τις ημέρες του Πάσχα ο νονός και η νονά με το χαρακτηριστικό φλυντζάνι του καφέ.
Και μπορεί στο εμπόριο να κυκλοφορούν τεράστια, αβγά-μαμούθ όλο σοκολάτα σε πολλές παραλλαγές με αγαπημένους ήρωες από το σινεμά και όχι μόνο ωστόσο δε ξέρω γιατί αλλά τα σπιτικά αυγά έχουν άλλη χάρη.. Ίσως γιατί έχει τη δική της γλύκα η προετοιμασία και φυσικά το τελικό αποτέλεσμα σε αποζημιώνει.
Πως όμως θα φτιάξουμε σοκολατένια αυγά..
Υλικά
Εκτέλεση
Κόψτε τη σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια, που στη συνέχεια θα «ψιλοκόψετε» όπως φαίνεται στη φωτογραφία:
Γεμίστε με νερό μια μικρή κατσαρόλα μέχρι τη μέση και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Εφαρμόστε την κλασική μέθοδο του μπεν μαρί, βάζοντας πάνω από την κατσαρόλα ένα μπολ που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, φροντίζοντας όμως να μην ακουμπάει στο νερό, γιατί αυτό μπορεί να επηρεάσει τη σοκολάτα. Μετά, προσθέστε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας και αφήστε τα να λιώσουν εντελώς ανακατεύοντας ανά διαστήματα. περισσότερα >
Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα… Σίγουρα αυτό το σλόγκαν πρωτοειπώθηκε για τα σοκολατάκια της μαμάς.. Και η δική σας μανούλα φαντάζομαι θα το έχει περισσότερο με κάποιο συγκεκριμένο γλυκό.. Η δική μου ..(αν και δεν τα πάει καλά με την σοκολάτα), κάνει την καρδιά της πέτρα και φτιάχνει για τους υπόλοιπους του σπιτιού.. αυτά τα μοναδικά σοκολατάκια ..που ήρθε η ώρα σήμερα.. να φτιάξετε και εσείς.
Είναι τέλειααα!!!