Υπάρχουν κάποιες πόλεις…που δεν είναι ευρέως γνωστές, ωστόσο έχουν τόσο ωραίο φαγητό που θα μπορούσαν άνετα να κατατάσσονταν στην πιο υψηλή βαθμίδα της μαγειρικής τέχνης.
Το elenifourli.com σας καλεί λοιπόν σε ένα ταξίδι που περνά από τις πιο «ταπεινές» γειτόνισσες των δημοφιλών ευρωπαϊκών προορισμών και κυρίως από τις κουζίνες τους.
Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία
Αν και η Βαρκελώνη είναι αυτή που φημίζεται για τα τάπας και την παέγια, στην χώρα των Βάσκων θα απολαύσεις τα pintxos. Τα «ξαδέρφια» των τάπας, που εδώ σερβίρονται πάνω σε τραγανές φέτες ψωμιού και είναι συνήθως μαριναρισμένα κομμάτια κρέατος, ψαριού ή λαχανικών.
Μπορντό, Γαλλία
Στις περισσότερες περιοχές της Γαλλίας θα φας κάτι παραπάνω από καλά, αλλά το Μπορντό μοιάζει να έχει κάτι που το κάνει να ξεχωρίζει.
Άαρχους, Δανία
Μια πόλη, λιγότερο γνωστή στο ευρύ κοινό, διαθέτει τρίας Michelinn-ατα εστιατόρια. Και αυτή είναι το Άαρχους. Στα Nordic Spisehus, Substans και Gastromé είναι δεδομένο πως κάποιος μπορεί να ζήσει μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία.
Μπολόνια, Ιταλία
Παρότι η Μπολόνια έχει πλούσια γαστρονομική ιστορία -βλέπε μπολονέζ- συχνά επισκιάζεται από τη Ρώμη και στο κομμάτι του φαγητού. Είναι όμως ένας από τους καλύτερους food destinations της Ευρώπης, αφού φημίζεται για τη διοργάνωση εξαιρετικών food tours που περιλαμβάνουν πίτσα, ζυμαρικά και το περίφημο gelato της πόλης, αλλά και πιάτα με ψάρι και κρασί.
Εδιμβούργο
Scotch eggs, θαλασσινά, ζουμερές κρεατόπιτες και πλήθος άλλων έχουν την τιμητική τους. Επίσης, αρκετά συχνά λαμβάνουν χώρα και φεστιβάλ γαστρονομίας που περιλαμβάνουν από street food και μαθήματα μαγειρικής μέχρι tasting σαμπάνιας και φυσικά ουίσκι, παραδοσιακό ποτό της Σκωτίας. Για τους αρκετά τολμηρούς, υπάρχει πάντοτε το χάγκις (κιμάς από καρδιά, συκώτι και πνευμόνια αρνιού που ανακατεύεται με κιμά βοδινού ή αρνιού, λίπος και βρώμη, καρυκεύεται με πιπέρι καγιέν και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βράζεται σε στομάχι αρνιού).