Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Τον τελευταίο καιρό γίνεται πολύ μεγάλη συζήτηση για τα κιλά που πήραμε στις διακοπές.
Όμως πρέπει σιγά σιγά να σκεφτούμε πως μπαίνουμε σε πρόγραμμα και θα μπορούμε εύκολα να προγραμματίσουμε ακόμα και τη διατροφή μας.
Ψάχνουμε όλοι υγιεινές τροφές, με χαμηλές θερμίδες που ταυτόχρονα θα θωρακίζουν τον οργανισμό μας!
Το μπρόκολο βοηθά πολύ τον οργανισμό μας και αυξάνει το ανοσοποιητικό μας, ενώ ταυτόχρονα αποτοξινώνει.
Τι καλύτερο από ένα πιάτο με μακαρόνια, μπρόκολο και κοτόπουλο;
Τι θα χρειαστείς:
Υλικά:
1 φιλέτο κοτόπουλο
1 πακέτο πέννες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μικρό μπρόκολο
1 κύβο βοδινό
Αλάτι
Πιπέρι
1 κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τον κύβο, τις φούντες από το μπρόκολο και την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 10 λεπτά.
Σε κατσαρόλα με νερό βράζουμε τις πέννες με μπόλικο αλάτι για δύο λεπτά λιγότερα από τις οδηγίες της συσκευασίας. Αν χρειαστεί νερό το τηγάνι με το κοτόπουλο προσθέτουμε από την κατσαρόλα που βράζουμε τις πέννες.
Βάζουμε τις πέννες μέσα στο τηγάνι με το κοτόπουλο και συνεχίζουμε τον βρασμό για ακόμα 2 λεπτά.
Έτοιμο το πιάτο μας!