Η αυθεντική ελληνική παραδοσιακή ομελέτα

Στην ευρύτερη περιοχή των Βαλκανίων οι ομελέτες συνήθως γίνονται με χόρτα, όπως σπανάκι και μάραθο, ενώ χρησιμοποιούνται και αρκετά τυριά, όπως γραβιέρα ή άλλα τοπικά τυριά ανάλογα την περιοχή..

Στην Ελλάδα η παραδοσιακή ομελέτα αποτελείται από ντομάτες, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια, τυριά (φέτα, γραβιέρα) και βούτυρο και συνοδεύεται, πολλές φορές με χωριάτικη σαλάτα και λευκό κρασί.

Στην Άνδρο όμως η παραδοσιακή ομελέτα ονομάζεται φρουτάλια και αποτελείται από πατάτες, χοιρινό λουκάνικο και καπνιστό χοιρινό κρέας. Τηγανητές πατάτες περιέχει και η βασική συνταγή στην ομελέτα της Κρήτης.

Εγώ σήμερα θα σας δώσω και τις 3 συνταγές για να διαλέξετε την αγαπημένη σας..

Ομελέτα με ντομάτα και φέτα

Δείτε την συνταγή

περισσότερα >

Καιρός να φτιάξουμε υγιεινά γλυκά! Pancakes με στέβια!

Το λέμε και το ξαναλέμε ότι πρέπει να προσέχουμε την διατροφή μας αυτό το διάστημα.

Αν είσαι στην κατηγορία “γλυκατζής” και θέλεις οπωσδήποτε να φας γλυκό, επέλεξε τουλάχιστον ένα γλυκό με στέβια. Και επειδή είμαστε την φάση που μαγειρεύουμε και φτιάχνουμε γλυκά, ας μάθουμε να φτιάχνουμε υγιεινά γλυκά για εμάς και τους αγαπημένους μας!

Πάμε να φτιάξουμε pancakes με στέβια για φοβερό πρωινό!

Yλικά: περισσότερα >

Τραγανές μπρουσκέτες!

Λατρεύω τα γρήγορα και υγιεινά σνακ  που σου δίνουν ενέργεια και μπορούν να φτιαχτούν με λίγα υλικά. Πάμε να φτιάξουμε λαχταριστές μπρουσκέτες! Θα χρειαστούμε :

  • 1 μπαγκέτα / χωριάτικο ψωμί
  • Μοτσαρέλα
  • Φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • Ελαιόλαδο
  • Σκόρδο
  • Ντοματίνια /  ντομάτες

περισσότερα >

Λαχταριστό κέικ με γιαούρτι

Το έχω πει πάρα πολλές φορές.. άντε να το πω άλλη μια.. Τα λατρεύω τα κέικ… Ειδικά τώρα τον χειμώνα νομίζω ότι είναι η εποχή τους.. και ταιριάζουν τέλεια με τον απογευματινό μας καφέ ή με την ζεστή μας σοκολάτα…

Για σήμερα σας έχω κέικ με γιαούρτι.. πεντανόστιμο και λαχταριστό…

Υλικά

3 αυγά
1 γιαούρτι (250 γραμμ.) – το άδειο κεσεδάκι του θα γίνει ο μετρητής μας για τα υπόλοιπα υλικά
3 κεσεδάκια αλεύρι
2 κεσεδάκια ζάχαρη
¾ κεσεδάκι ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
βανίλια σε σκόνη
3 κ.σ. κακάο σε σκόνη
όσο βούτυρο χρειάζεται για το βουτύρωμα της φόρμας που θα το ψήσουμε

περισσότερα >

Είμαστε μακαρονάδες! Τι να κάνουμε;

Αγαπάμε τα μακαρόνια πολύ. Κάθε είδους spaggetti είναι μοναδικό για εμάς και δοκιμάζουμε πολλές συνταγές!

Εμείς δοκιμάσαμε στριφτό μακαρόνι με μπρόκολο και κοτόπουλο και ειλικρινά το λατρέψαμε!

Τι θα χρειαστούμε;

Υλικά: περισσότερα >

Οι 2 καλύτερες σως για μπριζόλες!

Τι σας έχω τι σας έχω…. Ωραίες και λαχταριστές οι μπριζόλες από μόνες τους, αλλά αν βάλουμε και  μοναδική σως .. αυτομάτως γίνεται ένα πιάτο γκουρμέ..

Σήμερα σας έχω 2 συνταγές οι οποίες ταιριάζουν τέλεια με τις αγαπημένες μας ψητές ή τηγανητές μπριζόλες.. και με οποιοδήποτε κρέας κι αν επιλέξετε…

Σως με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

Υλικά

περισσότερα >

Φτιάχνουμε ‘’διάσημα’’ σοκολατάκια

Με έχετε μάθει πλέον… Δεν υπάρχει περίπτωση να έρχεται Σαββατοκύριακο και να μην σας δώσω συνταγή για γλυκάκι… Και τι γλυκάκι το σημερινό…

Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε φανταστικά σοκολατάκια τύπου Ferrero Rocher και ξετρελαίνουμε οικογένεια και φίλους..

Υλικά

250 γραμμάρια σπασμένα καρύδια

200 γραμμάρια μπισκότα

2-3 κουταλιές της σούπας Νουτέλα

Για την επικάλυψη σοκολάτας:

περισσότερα >

Μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο!!!

Σήμερα σας έχω μια πολύ εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει τα παιδάκια σας… Σκεφτείτε είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που δεν χρειάζεται καν να ανοίξετε κουζίνα..

Άλλωστε ο χρόνος είναι χρήμα.. έτσι δεν λένε;;;

Πάμε να φτιάξουμε υπέροχα μπισκότα σοκολάτας που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους…

Υλικά

περισσότερα >

Ένα ζουμερό cake σοκολάτας χωρίς αυγά και βούτυρο!!!

Είναι γνωστό ότι λατρεύω να δοκιμάζω νέες γεύσεις και συνταγές… Θέλω βέβαια ειδικά τα γλυκά, αφού τις παίρνουμε που τις παίρνουμε τις θερμίδες, να είναι πεντανόστιμα… Και κάπου εδώ έρχεται αυτή η συνταγή η οποία σου λέει .. και λίγες θερμίδες έχω .. και πεντανόστιμη είμαι ..άρα δεν παίζει να μην την ακολουθήσουμε κατά γράμμα…

Για πάμε να φτιάξουμε αγαπημένο σοκολατένιο κέικ χωρίς περιττές θερμίδες από τα αυγά και το βούτυρο…

Υλικά

περισσότερα >

Οι προσφορές της εβδομάδας από το σούπερ μάρκετ Αδαμόπουλος.

Όταν στο σπίτι μπαίνει παιδί.. δεν παίζεις με την ποιότητα των προϊόντων του σούπερ μάρκετ. Επίσης.. δεν παίζεις και με τις δήθεν καλές τιμές και προσφορές.. Δεν τσιμπάς και δεν πιστεύεις αν πρώτα δεν ελέγξεις.. Είναι πια μύθος ότι οι μεγάλες αλυσίδες μπορούν να σου προσφέρουν καλύτερες τιμές.. άσε που και στο θέμα ποιότητας.. ας είναι καλά τα διαφημιστικά τρικ στις τηλεοράσεις και τα άλλα μέσα.

Βλέπουμε, συγκρίνουμε και αγοράζουμε.. Θέλουμε για τα παιδιά μας τα καλύτερα.. και για εμάς τους ίδιους βέβαια.. Και φυσικά θέλουμε ο προϋπολογισμός στο ταμείο του σπιτιού να βγαίνει. Προσωπικά σας προτείνω ένα σούπερ μάρκετ που έχει μεγάλη ποικιλία, πολύ καλές τιμές και σούπερ προσφορές.. και τέλος στο θέμα της ποιότητας.. ιδίως σε φρούτα και λαχανικά.. είναι ασυναγώνιστος!

Το σλόγκαν είναι ένα: Το σούπερ μάρκετ Αδαμόπουλος πρωτοπορεί στην ποιότητα και «μονοπωλεί» στις τιμές! Καταρχάς έχει φέρει ένα δωμάτιο ψυγείο για να διατηρεί φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Προτιμά τους ντόπιους παραγωγούς κι εκείνους που εγγυώνται την ποιότητα. Φροντίζει με προσήλωση την τοποθέτηση και τη συντήρηση ευπαθών προϊόντων.. και προσπαθεί όλα να είναι στην εντέλεια.. περισσότερα >

Ένα μεζεδοπωλείο στη Χαλκίδα που αντιστέκεται στο.. κακό το μάτι!

Δεν ξέρω αν αυτά που ζούμε τελευταία με τον κορωνοϊό τα λες και κακό μάτι.. αλλά η διάθεση όλων μας δεν είναι και στα καλύτερά της. Ευτυχώς που βρίσκουμε εκείνα τα στέκια που αντιστέκονται στη μιζέρια και το προσπαθούν μέσα από τα μέτρα που λαμβάνονται να μας δώσουν έναν αέρα ελπίδας και αισιοδοξίας..

Πώς το πετυχαίνουν αυτό; Θα σας δώσω το παράδειγμα του αγαπημένου μας μεζεδοπωλείου.. της Αργυρώς! Νέα πιάτα, καινούργια υπέροχα σερβίτσια, ανανέωση στο χώρο.. μα πάνω απ’ όλα.. τη διάθεση να προσφέρει μια νότα από την προ-κορωνοϊού φάση της ζωής μας.. Στην Αργυρώ τηρούν τα μέτρα με απόλυτη υπευθυνότητα.. Οι σερβιτόροι με καθαρές μάσκες που τις φορούν πάντα, η κουζίνα σε απόλυτη πειθαρχία με τα μέτρα, οι αποστάσεις των τραπεζιών όπως προβλέπεται.. και φυσικά ένας άνθρωπος που ελέγχει ότι όλα τηρούνται όπως πρέπει..

Είναι πολύ σημαντικό η επιχείρηση εστίασης να δίνει στους πελάτες της την εικόνα της ασφάλειας.. γιατί αυτός είναι ο πρώτος λόγος που εκείνοι θα χαλαρώσουν και θα απολαύσουν το φαγητό και τη διασκέδασή τους.. Στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς το καταφέρνουν τέλεια αυτό.. κι εμείς ως θαμώνες απολαμβάνουμε τις πιατάρες τους.. το πολύ ζεστό κλίμα.. και τελικά αφήνουμε πίσω μας τη βροχή μιζέριας που ρίχνουν τα σύννεφα του κορωνοϊού που σκεπάζουν τον πλανήτη! περισσότερα >