Τα τελευταία χρόνια βλέπουμε όλο και μεγαλύτερη στροφή των ανθρώπων στην χορτοφαγική διατροφή και την αποφυγή μεγάλης κατανάλωσης κρέατος!
Φυσικά υπάρχουν και εκείνοι που δεν μπορούν να νοηθούν καν πως θα ζήσουν χωρίς καθόλου κρέας και δεν είναι λίγοι!
Οι χορτοφάγοι όμως με τι τρέφονται, ποια φαγητά επιλέγουν και σε ποιες κατηγορίες χωρίζονται;
Χορτοφάγος δεν σημαίνει πως είμαι κάθε μέρα σε δίαιτα. Χορτοφάγος είναι ένας άνθρωπος που έχει επιλέξει εντελώς συνειδητά να πάψει να τρώει κυρίως κρέας, αλλά όχι μόνο. Οι χορτοφάγοι ανάλογα με τις τροφές που επιλέγουν να εντάξουν στο διαιτολόγιό τους χωρίζονται σε κάποιες κατηγορίες. Πάμε να δούμε τις βασικότερες εξ αυτών, στην περίπτωση που το σκέφτεστε να είστε ενημερωμένοι!
Καταρχάς, χορτοφάγοι δεν είναι μόνο οι vegan. Οι vegan είναι οι πιο σκληροπυρηνικοί της χορτοφαγίας, αφού αποκλείουν και τα αυγά και τα γαλακτοκομικά. Αποκλείουν κάθε τι που έχει ζωική προέλευση.
Υπάρχουν οι fexitarians, οι οποίοι τρώνε σπάνια κρέας, αλλά κυρίως επιλέγουν χορτοφαγικά φαγητά.
Οι pollovegetarians οι οποίοι δεν τρώνε κρέας και ψάρι, αλλά επιλέγουν να τρώνε κοτόπουλο, αυγό και γαλακτοκομικά.
Οι peschetarians οι οποίοι δεν τρώνε κρέας, ούτε κοτόπουλο, αλλά τρώνε ψάρι, αυγό και γαλακτοκομικά.
Οι ovovegetarians οι οποίοι δεν τρώνε κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο, ούτε γαλακτοκομικά, αλλά τρώνε αυγό.
Οι lactovegetarians οι οποίοι δεν τρώνε κρέας, κοτόπουλο ή αυγό, αλλά τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αυτές είναι οι βασικότερες κατηγορίες vegetarians.
Η χορτοφαγική διατροφή έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας και ενισχύει την καρδιά μας, όμως απαιτεί πολύ οργάνωση και πολύ καλή ενημέρωση, ώστε να έχουμε όσα χρειάζονται για τον οργανισμό μας. Πριν αποφασίσεις να επιλέξεις έναν τέτοιο τρόπο διατροφής, δες ποια κατηγορία σου ταιριάζει και ψάξε να βρεις τις ιδανικότερες τροφές για εσένα!
Άλλωστε για να επιλέξεις μία τέτοια διατροφή, σημαίνει πως ψάχνεις ιδιαίτερα το φαγητό σου!
Κάτια