Συνήθως τα καλοκαιρινά πρωινά μας αρέσει να τα περνάμε λίγο διαφορετικά… Τι πιο όμορφο λοιπόν να αράξετε στο μπαλκόνι και να απολαύσετε τον καφέ σας με φρέσκο ψωμάκι και την απόλυτη καλοκαιρινή μαρμελάδα…. Εντάξει super…
Σήμερα λοιπόν στο elenifourli.com θα φτιάξουμε μαρμελάδα βερίκοκο… που σίγουρα θεωρείται από τις πιο αγαπημένες μαρμελάδες του καλοκαιριού..
Συνταγή
Πλένετε 2 κιλά βερίκοκα… Τα χωρίζετε και βγάζετε τα κουκούτσια… Τα βράζετε με 1 φλυτζάνι τσαγιού νερό, για 10 λεπτά. Τα περνάτε από το μλπέντερ.. Προσθέτετε 1 και ½ ζάχαρη και βράζετε την μαρμελάδα για 10 λεπτά. Την αφήνετε μια μέρα να ξεκουραστεί και την επόμενη την ξαναβράζετε για 10 λεπτά μέχρι να δέσει..
Είναι αλήθεια υπέροχη…
Ελένη ♥♥