Αν και δεν έχω δοκιμάσει ποτέ..λένε ότι πρόκειται για μια υπέροχη συνταγή..Μια γεύση που απογειώνει οποιαδήποτε άλλη σάλτσα για spaggeti.. Η σάλτσα Αματριτσιάνα δημιουργήθηκε αιώνες πριν από τους κτηνοτρόφους της περιοχής Αματρίτσε..μια κωμόπολη δίπλα στη Νάπολη.. Η αυθεντική συνταγή η οποία κρατάει πάρα πολλά χρόνια, περιέχει χοιρινό κρέας ( γκουαντσιάλε.. κάτι παρόμοιο με το μπέικον..), τυρί πεκορίνο, ντομάτες, λευκό κρασί, πιπέρι και τσίλι..
Δείτε την υπέροχη και αυθεντική συνταγή
ΥΓ. Δείτε και την ‘’ντίβα’’ μακαρονάδα
Ελένη ♥♥