Παραδοσιακή συνταγή: Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

0001

Ένα γευστικό φαγητούλι που το έχουμε συνδυάσει πάρα πολύ με γιορτές και μεγάλα οικογενειακά τραπέζι… Κυριακή  στο χωριό… και άλλες τέτοιες όμορφες στιγμές.. Εγώ ξέρετε θα προτιμήσω μόνο τις πατατούλες.. αλλά για τους υπόλοιπους αγαπημένους αναγνώστες του elenifourli.com βρήκα μια συνταγή λουκούμι για το πιο νόστιμο αρνάκι με πατατούλες στο φούρνο.

περισσότερα >

Πατάτες ψητές …με αρωματικό βούτυρο

DSC00098

Δεν ξέρω αν συμβαίνει και σε εσάς αλλά νομίζω ότι αυτή η εποχή μας βρίσκει λίγο πιο εκλεκτικούς στο φαγητό… Δεν θέλουμε την προχειρότητα του καλοκαιριού,  δεν θέλουμε την ποσότητα και τις βαριές γεύσεις  του χειμώνα… αλλά θέλουμε  πιο εύκολες καθημερινές γεύσεις..οι οποίες όμως με μια μικρή δόση τσαχπινιάς μπορούν να μεταμορφωθούν στα ωραιότερα πιάτα.. Όπως για παράδειγμα οι ψητές πατάτες… τις  οποίες τις έχουμε γευτεί σε άπειρες παραλλαγές… στην πιο απλή μορφή τους  όμως είναι και πιο νόστιμες …αυτό θα κάνουμε σήμερα.. απλές ψητές πατάτες..και το μόνο που θα προσθέσουμε θα είναι λίγο αρωματικό βούτυρο..

Απλά Yummy!!!

Υλικά

6 πατάτες μεσαίου μεγέθους

Βούτυρο

Αλάτι-πιπέρι

Αλουμινόχαρτο

Η διαδικασία εύκολη…

Πλένουμε καλά τις πατάτες με τις φλούδες… Τις σκουπίζουμε και τις τοποθετούμε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο (την κάθε μια χωριστά), αφού πρώτα έχουμε ρίξει αλάτι… Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180…πάνω -κάτω.. Βάζουμε τις πατάτες πάνω στη σχάρα λίγο κάτω από την μέση του φούρνου και ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά..( Το τσεκάρουμε με τον γνωστό τρόπο με το πιρούνι χωρίς όμως να ανοίξουμε το αλουμινόχαρτο..) Μπορούμε να τις σερβίρουμε με το αλουμινόχαρτο ή διαφορετικά κόβουμε την κάθε πατάτα στη μέση, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και βούτυρο αρωματικό που θα λιώσει αμέσως…

Έτοιμες και λαχταριστές…

Ελένη ♥♥
 

Οι πιο νόστιμες τηγανητές πατάτες (Belgian style)

Υπάρχει μια ιστορία γύρω από τις τηγανητές πατάτες ..και ομολογώ πως δεν είχα ιδέα..Από την στιγμή όμως που γεννήθηκε το elenifourli.com ψάχνω συνεχώς για να σας βρίσκω τα καλύτερα… Σήμερα λοιπόν θα σας πω το μυστικό για την πιο τέλεια τηγανητή πατάτα.. και επειδή εμείς οι Έλληνες έχουμε μεγάλη αδυναμία στις πατάτες  ..νομίζω θα ενθουσιαστείτε που θα ταξιδέψουμε μέχρι το Βέλγιο!  Δεν χρειάζεται να έχετε κάποια ιδιαίτερη ικανότητα για να φτιάξετε τηγανητές πατάτες Βελγικού τύπου… απλά υπάρχει ένα τρικ για να γίνουν οι πατάτες ακόμα πιο τραγανιστές και νόστιμες ..

περισσότερα >