πίτσα Archives

Ανάποδη πίτσα στο τηγάνι

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Πολλές συνταγές έχουμε διαβάσει-αλλά και δοκιμάσει-πίτσας! Λατρεμένη ομολογώ και για όλα τα γούστα. Πάμε να δούμε όμως κάτι διαφορετικό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Υλικά
2 κ. σ. ελαιόλαδο,
1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
1 πράσινη πιπεριά, σε λεπτές ροδέλες
1/2 φλ. τσαγιού πεπερόνι, κομμένο σε φέτες
3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα

3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
7 φέτες τυρί προβολόνε
2 φλ. τσαγιού σάλτσα πίτσας
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το πασπάλισμα
450 γρ. ζύμη πίτσας (έτοιμη ή δική σας) περισσότερα >

Food

9 Φεβρουαρίου – παγκόσμια ημέρα πίτσας και μερικά fun facts!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ήταν ένα Κυριακάτικο απόγευμα, με τα μικρούλια (τότε) ανίψια να τρέχουν και να χοροπηδούν στο σαλόνι περιμένοντας με λαχτάρα την πίτσα που είχαμε παραγγείλει… Ο ήχος από το κουδούνι της εξώπορτας ακούστηκε σαν μελωδία από τον παράδεισο και μια παιδική φωνούλα είπε δυνατά και με ενθουσιασμό: “Ήρθε ο πιτσαράς”!!!

Το νέο ουσιαστικό καταχωρήθηκε στο λεξιλόγιό μας, από τότε, ως πιο εξειδικευμένη ορολογία του γενικού συγγενικού ουσιαστικού “ο ντελιβεράς”!

Πρόκειται για άκρως αληθινή ιστορία με την οποία θέλω να γιορτάσω την παγκόσμια ημέρα πίτσας! Σήμερα λοιπόν, 9 Φεβρουαρίου, εύχομαι σε όλους τους pizza lovers “χρόνια πολλά”!!! περισσότερα >

Travel

Ρώμη: Μια πόλη μουσείο!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ψάχνετε ένα σύντομο ταξίδι, με πολλές επιλογές και σχετικά μικρές αποστάσεις μεταξύ των αξιοθέατων;

Η απάντηση είναι Ρώμη.

Η Ρώμη είναι ένα στολίδι, μια υπέροχη πρωτεύουσα. Η αλήθεια είναι πως έχει μισητές και λάτρεις. Εγώ σαφώς θα σας αναλύσω τα θετικά της πρωτεύουσας αυτής.

περισσότερα >

Food

Πίτσα σπέσιαλ φτιαγμένη με αγάπη!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Η πίτσα είναι το λατρεμένο φαγητό μικρών και μεγάλων και μπορεί να σε χορτάσει, με λίγα κομμάτια.

Η πίτσα είναι το φαγητό της παρέας, της ταινίας, της οικογενειακής συγκέντρωσης.

Και μπορεί να μην είμαστε Ιταλοί, αλλά σίγουρα την αγαπάμε πολύ και εμείς.

Είναι κάτι εύκολο και γρήγορο και μπορείς με απλά υλικά να την φτιάξεις μόνη σου.

Πάμε να δούμε:

περισσότερα >

Food

Η σπιτική πίτσα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Η πίτσα είναι το αγαπημένο αμαρτωλό φαγητό μικρών και μεγάλων. Την έχουμε συνδυάσει με “γρήγορο φαγητό” και παραγγελία απ’ έξω, αλλά ειλικρινά, δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξουμε σπιτική ζύμη για πίτσα στο σπίτι και να δημιουργήσουμε με φαντασία και τα υλικά που μας αρέσουν!

Συντηρώντας ζύμη και σάλτσα στην κατάψυξη, μπορούμε εύκολα να φτιάχνουμε πίτσα όποτε μας αρέσει και με ό, τι υλικά υπάρχουν διαθέσιμα στην κουζίνα μας.

Υλικά για ζύμη πίτσας με 8 κομμάτια:

500 γρ. αλεύρι σκληρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και άλλο 1 ζάχαρη

1 κούπα νερό χλιαρό

Υλικά για σάλτσα ντομάτας για πίτσα:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κούπα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και λίγο νερό

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη περισσότερα >

Food

Πίτσα στο τηγάνι.. μια διαφορετική εκτέλεση του αγαπημένου μας φαγητού

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

Η πίτσα είναι σίγουρα μια λιχουδιά που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους… Μπορούμε να την απολαύσουμε σε διάφορες παραλλαγές και να κάνουμε και τις δικές μας παρασκευές για να πετύχουμε την πιο γευστική πίτσα..

Σήμερα θα δοκιμάσουμε μια διαφορετική εκτέλεση για ακόμα πιο νόστιμη πίτσα..

Πάμε να την φτιάξουμε..

Υλικά για τη ζύμη:

περισσότερα >

Food

Pizza: οι 8 πιο λαχταριστές και περίεργες εκδοχές που υπάρχουν στον κόσμο

Η αλήθεια είναι ότι μας αρέσει η πίτσα… Και τον τελευταίο καιρό που είμαστε και κλεισμένοι μέσα έχουμε κάνει και πειράματα να φτιάξουμε σπιτική πίτσα..

Ξέρουμε όλοι ότι πλέον μπορούμε να δούμε απίστευτες γεύσεις σε πίτσα.. Οι μεγάλες ειδικά αλυσίδες για να γίνουν ακόμα πιο ανταγωνιστικές έχουν φτιάξει άπειρες εκδοχές για πίτσα.. αλλά όχι πάντα πετυχημένες κατά την γνώμη μου..

Σήμερα θα κάνουμε ένα γευστικό ταξίδι στον κόσμο για να δούμε τις 8 πιο διαδεδομένες εκδοχές pizza που υπάρχουν …

Margherita, Νάπολη

Δεν θα μπορούσε η λίστα να μην ξεκινήσει με τη ναπολιτάνικη πίτσα. Η πιο χαρακτηριστική ιταλική πίτσα, η Μαργαρίτα, γεννήθηκε το 1889 στη Νάπολη όταν ο Raffaele Esposito έφτιαξε μια πίτσα προς τιμήν της Βασίλισσας Μαργαρίτας στα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Τραγανή ζύμη, σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού: αυτά είναι τα υλικά της και ακριβώς λόγω της απλότητάς της γίνεται ανάρπαστη.

περισσότερα >

Food

Κολοκυθάκια σε πίτσα!

Όπως όλοι ξέρουμε το καλοκαίρι είναι η εποχή για τα κολοκυθάκια, αλλά και για διάφορα άλλα λαχανικά! Βέβαια ενδεχομένως να μην αρέσουν σε πολλούς, κυρίως στα μικρά παιδιά! Πώς τα πείθουμε να φάνε υγιεινά; Μα φυσικά, βαφτίζοντας τα πίτσα!

Υλικά

4 κολοκυθάκια, μεγάλα
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε λεπτές φέτες

Για τη σάλτσα

1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 πιπεριά πράσινη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. κρασί κόκκινο
400 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

περισσότερα >

Food

Η πιο εύκολη συνταγή για αφράτη πίτσα!!!

Η αλήθεια είναι ότι αυτές τις ημέρες φάγαμε σα να μην υπάρχει αύριο… Φάγαμε κρέατα.. φάγαμε πατάτες και βέβαια γλυκά ..πολλά γλυκά..

Ας μπούμε σιγά σιγά στην κανονικότητα.. Ας αφήσουμε λίγο το κρέας στην άκρη, γιατί σήμερα θα φτιάξουμε την πιο νόστιμη και αφράτη σπιτική πίτσα.. Αν θέλουμε προσθέτουμε αλλαντικά, ή την κάνουμε όσο πιο ελαφριά γίνεται..

Υλικά
Για τη ζύμη:
• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. τσαγιού γάλα
• 1 και 1/2 φλ. τσαγιού λάδι
• 1 φακελάκι μαγιά
• λίγο αλάτι
• λίγη ζάχαρη
• χλιαρό νερό (μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη, περίπου ένα ποτήρι)

περισσότερα >

Food

Πίτσα γλυκιά έχεις δοκιμάσει ποτέ; Ήρθε η ώρα!

Ποιος είπε ότι η πίτσα πρέπει να είναι μόνο αλμυρή; Ποιος είπε ότι η πίτσα είναι νόστιμη μόνο όταν έχει τυρί και μπέικον;;;

Φυσικά, την πίτσα την λατρεύουμε αλλά βρήκαμε και μια συνταγή για πίτσα γλυκιά! Ναι, καλά διάβασες. Πίτσα γλυκιά με σοκολάτα και μπανάνα. Και παρακάτω σου αποκαλύπτουμε τη συνταγή που θα λατρέψεις και θα θέλεις να φτιάξεις σήμερα κιόλας!

Υλικά

2 αυγά
1/2 κούπα βούτυρο
1/4 της κούπας σταγόνες σοκολάτας
1/4 της κούπας άχνη ζάχαρη
2 κουταλάκια βανίλια
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι
1/2 κουταλάκι σόδα
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 μπανάνα
1/4 της κούπας κρέμα πραλίνα φουντουκιού
παγωτό βανίλια

περισσότερα >

Fitness

Ποτέ μην φας αυτό το φαγητό πριν τον ύπνο!

Εντάξει, είναι γνωστό πως πριν τον ύπνο δεν πρέπει να τρως τίποτα καθώς θα είναι λιγάκι βαρύ στο στομάχι σου και αυτομάτως… θερμίδες!

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που είναι περισσότερο βλαβερά από αλλά και δεν πρέπει να τα καταναλώσεις πριν τον ύπνο.

Τα νέα είναι δυσάρεστα γιατί αυτό που δεν πρέπει ποτέ να φας πριν τον ύπνο είναι η πίτσα! Κι όμως! Ξέρουμε πως αυτό είναι μια μικρή ήττα, μια μικρή μαχαιριά στην καρδιά, αλλά για το καλό της υγείας σου, δεν πρέπει να φας πίτσα και μετά να κοιμηθείς! περισσότερα >