Σούπα από βατόμουρα και γιαούρτι…Το τέλειο επιδόρπιο!!!

Μπορεί να μην είναι η κατάλληλη εποχή για σούπα.. εμείς όμως θα την φτιάξουμε στην πιο τέλεια εκδοχή… Και δροσερή και γλυκιά!!!

Ειδικά αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με τις γεύσεις στη σούπα σας και αγαπάτε τα φρέσκα φρούτα σε όλες τους τις μορφές, τότε δοκιμάστε μια σούπα από βατόμουρα, γιαούρτι και λίγο lime.

Προσθέστε και λίγο μέλι αν θέλετε ή και ζάχαρη ανάλογα με το πόσο γλυκιά θέλετε της σούπα σας, όπως επίσης και λίγη κανέλα.

Τις φρουτένιες σούπες επίσης μπορείτε να τις συνδυάσετε και με μια μπάλα παγωτό βανίλια. Το τέλειο καλοκαιρινό δροσιστικό επιδόρπιο…

Ελένη ♥♥

Ο πονόλαιμος είναι μαρτύριο.. Τι να κάνω;;;;

Είναι μια εποχή αρκετά περίεργη με πολλές ιώσεις… Ακούω από πολύ κόσμο τελευταία ότι έχουν θέματα με τον λαιμό τους… Υπερβολικός πόνος στην κατάποση και μπορεί να είναι μόνο αυτό το σύμπτωμα ..αρχικά τουλάχιστον, αλλά είναι πάρα πολύ ενοχλητικό…

Θα σας πω από προσωπική εμπειρία τι κάνω συνήθως για να φύγει πιο γρήγορα ο πονόλαιμος αλλά και το κρύωμα γενικότερα…

Γαργάρες με ζεστό αλμυρό νερό

Κάντε ένα ζεστό διάλυμα από νερό με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κάντε γαργάρες με αυτό. Μην καταπίνετε το διάλυμα και μην χρησιμοποιείτε πολύ αλάτι. Οι γαργάρες με αλμυρό νερό είναι ένας εύκολος τρόπος για να καθαρίσει ο λαιμός και να περιοριστεί η λοίμωξη…

περισσότερα >

Φτιάξτε σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας και ζεστάνετε του αγαπημένους σας!

Φάγαμε ως πρώτο πιάτο σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας και ξετρελαθήκαμε!

Πήραμε την συνταγή και δοκιμάσαμε να την φτιάξουμε και εμείς!!

Επειδή η χαρά και η ικανοποίηση είναι μεγάλη θα μοιραστούμε μαζί σας την εκπληκτική και εύκολη συνταγή, που θα γίνει must για κάθε σας τραπέζι!

Είναι ζεστή και κατάλληλη για το κρύο της εποχής. Εντυπωσιάζει, γιατί έχει άψογη γεύση και άρωμα!

Τα υλικά της είναι εντελώς απλά και η παρασκευή «παιχνιδάκι»!

περισσότερα >

Γιατί τρώμε σούπα όταν είμαστε άρρωστοι;

Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν κρυώνουν επιλέγουν να φάνε κοτόσουπα ή ψαρόσουπα για να ηρεμήσουν τον πόνο τους και να μαλακώσουν τον λαιμό τους.

Η αλήθεια είναι πως σχεδόν πάντα νιώθεις καλύτερα μετά από αυτό το φαγητό.

Τις περισσότερες φορές νιώθεις πως αυθυποβάλλεσαι να νιώσεις καλύτερα, γιατί δεν αντέχεις άλλο να είσαι με πυρετό και κλεισμένος μέσα στο σπίτι.

περισσότερα >

Καροτόσουπα βελουτέ

Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω δοκιμάσει ποτέ… Αν και μου αρέσουν αρκετά οι σούπες.. έχω αρκεστεί σε ψαρόσουπα.. κοτόσουπα.. μανιταρόσουπα και ντοματόσουπα.. Τα καρότα μου αρέσουν ..έτσι λοιπόν μόλις βρήκα αυτή τη συνταγή λέω ωραία θα είναι δε μπορεί…

Πάμε να την φτιάξουμε παρέα…

01

Υλικά για 4 άτομα

1 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

3 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες

6 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες

περισσότερα >

Με αυτή τη συνταγή θα μυρίσει όλο το σπίτι!

Τον χειμώνα το αγαπημένο μου φαγητό είναι η σούπα. Γιατί με κρατά ζεστή, πραγματικά την απολαμβάνω, ενώ όταν είμαι άρρωστη σίγουρα πάλι σε αυτήν θα ανατρέξω. Επειδή τώρα… δεν είμαι άρρωστη, ψάχνω διαρκώς διαφορετικές συνταγές για σούπα. Γιατί είπαμε… τις αγαπώ.

Αν ανήκεις κι εσύ σε αυτήν την κατηγορία, βρήκαμε την καλύτερη συνταγή για μανιταρόσουπα βελουτέ με κάστανα. Ένας συνδυασμός που θα απογειώσei τον ουρανίσκο σου και μια συνταγή που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις, ακολουθώντας αναλυτικά τα βήματα της Αργυρώς Μπαραμπαρίγου.

Υλικά

περισσότερα >

Ήρθε η ώρα να μπεις στην κουζίνα! Τι έχει μέσα αυτή η σούπα βελουτέ;

Βάλε την ποδιά σου γιατί ήρθε η ώρα να μπεις στην κουζίνα και να δημιουργήσεις. Θα φτιάξεις σούπα βελουτέ με πατάτες. Και όχι μόνο! Θα φτιάξεις μια vegan εκδοχή της πατατόσουπας και σίγουρα την πιο υγιεινή.

Σημείωσε τα υλικά, μήπως σου λείπει κάποιο και κάνε τη συνταγή βήμα-βήμα απ’ τον Άκη Πετρετζίκη.
Το ‘χεις; Το ‘χεις!

περισσότερα >

«Μυστική» συνταγή για την πιο νόστιμη μανιταρόσουπα!

Τώρα που πια ο καιρός έχει αρχίσει να «χαλάει» και πάλι, καθώς οι Αλκυονίδες μέρες πέρασαν, είναι η κατάλληλη στιγμή να φτιάξουμε μια σούπα.  Αλλά επειδή έχεις βαρεθεί τις κλασικές με κριθαράκι ή ρύζι και κοτόπουλο (ε δεν είσαι δα και άρρωστος), βρήκαμε την πιο νόστιμη σούπα!

Και συγκεκριμένα την πιο νόστιμη μανιταρόσουπα! Κι αν δεν σ’ αρέσουν τα μανιτάρια μη βιάζεσαι…Ο Άκης Πετρετζίκης έχει φροντίσει ώστε να μην της λείπει τίποτα!

Spoil Alert! Ναι, έχει και κρέμα γάλακτος μέσα! Εσύ τι είπαμε θα φτιάξεις σήμερα;
Υλικά

Για τη μανιταρόσουπα

3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 λευκά κρεμμύδια ξερά
2 σκ. σκόρδο
θυμάρι
1 κιλό μανιτάρια champignon
100 γρ. λευκό κρασί
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
800-1000 γρ. νερό
2 κύβους ζωμό λαχανικών
500 γρ. γάλα
100 γρ. κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι περισσότερα >

Νόστιμες σούπες για το κρυολόγημα

Τι γίνεται με αυτόν τον καιρό; Όλοι είναι άρρωστοι.. Και είναι λογικό άλλωστε αφού μία η ζέστη, μία το κρύο, μας κάνουν να τρελαινόμαστε και να μη ξέρουμε πως να ντυθούμε.. Επιπλέον, η μη κατανάλωση φρούτων και βιταμινών, η οποία θωρακίζει το ανοσοποιητικό μας καθώς και το άγχος δρουν αρνητικά στο να προφυλάξουμε τον οργανισμό μας από τις ιώσεις που «κυκλοφορούν» εκεί έξω..

Φυσικά αρρώστια σημαίνει και σούπα ή τουλάχιστον εγώ έτσι το έχω συνδυάσει το κρυολόγημα.. Και επειδή νιώθω μία ενόχληση στο λαιμό τις τελευταίες ημέρες, αποφάσισα να ψάξω στο διαδίκτυο για νόστιμες σούπες.. Θα μείνω που θα μείνω στο κρεβάτι, θα τρώω που θα τρώω ζεστά, τουλάχιστον ας απολαμβάνω κάτι νόστιμο.

Και επειδή θέλω και εσείς να κάνετε το ίδιο, αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας τρεις πολύ νόστιμες συνταγές για σούπα.. Και να είστε σίγουρες ότι μπορείτε να τις απολαύσετε και χωρίς να είστε κρυωμένες..

Κοτόσουπα με μακαρόνια και λαχανικά

Υλικά

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 πράσο
  • 2 ματσάκια σέλερι
  • 2 καρότα
  • 2 κολοκυθάκια
  • 200 γραμμάρια μαγειρεμένο κοτόπουλο
  • 100 γραμμάρια κριθαράκι
  • Ζωμό κοτόπουλο
  • Ένα ματσάκι μαϊντανό

κοτόσουπα

Εκτέλεση

Για τη σούπα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το πράσο, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και το σέλερι. Στη συνέχεια, κομματιάστε το κοτόπουλο. Σ’ ένα σκεύος, ρίξτε λίγο λάδι και βάλτε το μάτι στη μεσαία ένταση. Προσθέστε τα λαχανικά και αφήστε τα να σοταριστούν για 5 λεπτά.

Έπειτα, προσθέστε το κριθαράκι και τον ζωμό και αφήστε το μίγμα να σιγοβράσει για 8-10 λεπτά, αφού κατεβάσετε τη φωτιά. Το προτελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε το κοτόπουλο, να ρίξετε τα μπαχαρικά της αρεσκείας και ν’ αφήστε τη σούπα να μαγειρευτεί λίγο ακόμα.

Σερβίρετε σε μπολ και γαρνίρετε με τον μαϊντανό. περισσότερα >