Όσο νόστιμα και αν είναι τα φρούτα ή και τα λαχανικά άλλο τόσο δύσκολη είναι η συντήρηση τους, αφού η διάρκεια ζωής τους δεν είναι πολύ μεγάλη.
Έτσι κάθε φορά που γυρνάτε φορτωμένες από το σούπερ μάρκετ με σακούλες φρούτων και λαχανικών προς απογοήτευσή σας διαπιστώνετε ότι κρατάνε μόνο τρεις ημέρες…
Και όμως, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια της ζωής τους, με κάποιους πολύ απλούς τρόπους.. Πάμε να τους δούμε.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα που ωριμάζουν μέρα με τη μέρα. Ένας καλός τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκειά τους είναι να τις βάλετε στο ψυγείο μόλις φτάσουν στο επιθυμητό σημείο ωρίμανσης.
Καρότα
Αν αγοράζετε μεγάλα καρότα κατά πάσα πιθανότητα τα παίρνετε μαζί με τα πράσινα κοτσάνια τους. Τα κοτσάνια αυτά ευθύνονται και για την πρόωρη ωρίμανση του καρότου. Πριν αποθηκεύσετε τα καρότα σας στο ψυγείο μη ξεχάσετε να κόψετε τα κοτσάνια για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους.
Αβοκάντο
Κόβετε ένα κομμάτι αβοκάντο και αφήνετε το υπόλοιπο για αργότερα. Μόνο που όταν επιστρέψετε για να το φάτε βρίσκετε μια καφετί version του. Πριν λοιπόν το αποθηκεύσετε στο ψυγείο περάστε την επιφάνεια που έχετε κόψει με λίγο φρέσκο λεμόνι. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του λεμονιού θα διατηρήσουν το αβοκάντο σας στο αυθεντικό του χρώμα. Εναλλακτικά μπορείτε επίσης να τυλίξετε σφιχτά με μια μεμβράνη.
Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι ιδιαίτερη επιρρεπή στην υγρασία. Προτιμήστε λοιπόν τα ολόκληρα μανιτάρια αντί για τα κομμένα και αποθηκεύστε τα μέσα σε χαρτί κουζίνας το οποίο θα απορροφήσει την υγρασία μόλις εμφανιστεί.
Φρέσκα βότανα
Μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός και δυόσμος είναι λίγα μόνο από τα φρέσκα βότανα που ενδεχομένως θα θελήσετε να βάλετε στο φαγητό σας. Όμως όπως είναι λογικό θα περισσέψει αρκετή ποσότητα, οπότε για να μη χαλάσουν, τότε ή απλά βάλτε τα μέσα σε ένα ποτήρι με νερό για να παρατείνετε για λίγο τη διάρκεια ζωής τους ή απλά πλύνετε τα, κόψτε τα, αφήστε τα να στεγνώσουν τελείως και έπειτα τυλίξτε τα απαλά με χαρτί κουζίνας και βάλτε τα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε οποτεδήποτε θελήσετε για τουλάχιστον 1 εβδομάδα.
