Πως θα σας φαινόταν αν αντί για καφέ βάζατε μέσα στην κούπα σας ένα κέικ; Θα ήταν πρωτότυπο τόσο σαν διακόσμηση αλλά και όταν το τρώγατε..
Μα πως γίνεται αυτό θα μου πείτε; Και όμως γίνεται αφού ο γνωστός σεφ Άκης μας το παρουσιάζει και εμείς απλά παίρνουμε χαρτί και μολύβι και σημειώνουμε..
Υ.Γ. Το γλύκισμα αυτό είναι ιδανικό και για φοιτητές αλλά και για εργένηδες οι οποίοι δε θέλουν κάτι μεγάλο αλλά θέλουν κάτι γλυκό, γρήγορο και σε μικρή ποσότητα..
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Υλικά
- 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 20 γρ. Κακάο
- ¼ κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- Αλάτι
- 50 γρ. Γάλα
- 20 γρ. Ηλιέλαιο
- 20 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη και επιπλέον για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε στο μπολ το γάλα με το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Παίρνουμε μια κούπα χωρητικότητας 500 ml και βάζουμε το μισό μείγμα. Καλύπτουμε με την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα .
Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε για 3:30 λεπτά στα 1000 watt.
Αν θέλουμε σερβίρουμε με έξτρα λιωμένη λευκή σοκολάτα…