Εύκολο Cheesecake με oreo και κεράσια

Από τα αγαπημένα μου γλυκά χειμώνα καλοκαίρι… Αν και το καλοκαίρι νομίζω τρώγεται ακόμα πιο ευχάριστα… Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μοναδικό.. εύκολο και δροσιστικό cheesecake…

Τι θα χρειαστούμε:

10 μπισκότα oreo

2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

450 γραμμάρια τυρί κρέμα

1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας μείγμα για κέικ

1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη

Σαντιγύ

Κεράσια για το σερβίρισμα

Τι πρέπει να κάνουμε:

Σ’ ένα μπλέντερ χτυπάμε τα oreos και μόλις θρυμματιστούν τα αναμειγνύουμε με το λιωμένο βούτυρο.Σε κάθε ποτήρι βάζουμε λίγο από το μείγμα με τα μπισκότα. Με ένα ηλεκρικό μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα και το εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα για κέικ και την άχνη ζάχαρη μέχρι να αναμειχθούν πλήρως. Προσθέτουμε τη σαντιγύ και τα κεράσια και σερβίρουμε!

(Συνταγή από mama365.gr)

Ελένη ♥♥

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *