Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Το παραδοσιακό cheesecake έχει πια πολλές παραλλαγές!
Το όξινο με το γλυκό το βρίσκουμε και σε άλλους συνδυασμούς και το λεμόνι είναι μια τρομερή εναλλακτική λύση.
Πως θα φτιάξουμε λοιπόν cheesecake λεμόνι, εύκολα και γρήγορα;
Πάμε να δούμε!
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα cheesecake με τίποτα!
Ακόμα και αν έχω φάει πολύ, πάντα υπάρχει χώρος για ένα κομμάτι!
Δοκίμασα με γιαούρτι και ξετρελάθηκε!!
Εύκολη συνταγή, φοβερή γεύση! Σε πολύ γρήγορο χρόνο, έχεις το γλυκό που δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί.
Τι θα χρειαστείς;
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Ξέρετε πόσο αγαπάμε όλοι τα Σαββατοκύριακα! Σκεφτόμαστε πως θα το περάσουμε, με ποιους θα βγούμε και τι θα μαγειρέψουμε για τους φίλους μας!
Τα γλυκάκια είναι αγαπημένη ασχολία και όταν έχουμε χρόνο μας αρέσει να απολαμβάνουμε να τα φτιάχνουμε!
Το cheesecake είναι μια αγάπη μου μεγάλη, και νομίζω και πολλών ακόμα ανθρώπων! Η συνταγή μας αυτή είναι για cheesecake με γιαούρτι και lime!
Για όλα τα γούστα δηλαδή! Και γλυκό και λίγο ξινό!
Τι θα χρειαστείς:
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα cheesecake με τίποτα!
Ακόμα και αν έχω φάει πολύ, πάντα υπάρχει χώρος για ένα κομμάτι!
Δοκίμασα με γιαούρτι και ξετρελάθηκε!!
Εύκολη συνταγή, φοβερή γεύση!
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Καλή χρονιά να έχουμε φίλοι μου! Οι ευχές πολλές αυτές τις μέρες που αποχαιρετίσαμε ένα δύσκολο έτος και υποδεχτήκαμε ένα νέο με αισιοδοξία και λίγο δισταγμό! Κι επειδή τα παραδοσιακά γλυκά των εορτών είχαν την τιμητική τους και έχουν περισσέψει, ας ξεκινήσουμε τη χρονιά με γλυκιές γεύσεις και zero food waste!
Περίσσεψαν μελομακάρονα και κουραμπιέδες; Στο σπίτι μας ελάχιστα! Αν έχετε κι εσείς και δεν θέλετε να τα πετάξετε, ακολουθούν μερικές ιδέες για να τα αξιοποιήσετε!
Υλικά
6 κουραμπιέδες
1 κούπα τριμμένα. καρύδια
1 κ.σ. λικέρ ή κονιάκ
1 κ.σ. σκόνη κακάο
25 γρ. λιωμένο βούτυρο
Για την επικάλυψη, τρούφα σοκολατένια ή χρωματιστή, καρύδα, τριμμένο μπισκότο. περισσότερα >
Από τα αγαπημένα μου γλυκά χειμώνα καλοκαίρι… Αν και το καλοκαίρι νομίζω τρώγεται ακόμα πιο ευχάριστα… Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μοναδικό.. εύκολο και δροσιστικό cheesecake…
Τι θα χρειαστούμε:
10 μπισκότα oreo
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
450 γραμμάρια τυρί κρέμα
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας μείγμα για κέικ
1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
Σαντιγύ
Κεράσια για το σερβίρισμα
Λατρεύεις το cheesecake και θες να δοκιμάσεις μία παραλλαγή του; Σου έχουμε την πιο εύκολη και λαχταριστή συνταγή! Cheesecake στρατσιατέλα με λευκή κουβερτούρα και σάλτσα καραμέλας! Το ιδανικό και γρήγορο γλυκό, ειδικά αν περιμένουμε κόσμο στο σπίτι!
Υλικά
Για τη βάση
220 γρ. μπισκότα τύπου digestive
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση
750 γρ. τυρί κρέμα
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
5 αβγά, μεσαία
3 κ.σ. κορν φλάουρ
150 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
1 πρέζα αλάτι
200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Ακόμα ένα γλυκάκι για σήμερα… Ξέρω.. ξέρω.. είστε σε φάση δίαιτας.. αλλά πιστέψτε με αυτό το γλυκό αξίζει τον κόπο για μια παρασπονδία.. Το λατρεύω το cheesecake… Όχι απαραίτητα σε αυτή την μορφή την Αμερικάνικη.. αλλά σίγουρα δεν θα έλεγα όχι και εγώ σε ένα μικρό κομμάτι…Το αυθεντικό αμερικάνικο cheesecake ιδανικά φτιάχνεται μια μέρα πριν σερβιριστεί, έτσι ώστε να σφίξει τέλεια μέσα στο ψυγείο.
Υλικά:
Για την κρούστα:
12 κρακεράκια ή μπισκότα digestive
6 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
2 κ.σ. ζάχαρη
Χοντρό αλάτι (μία πρέζα)
Είναι ένα ελαφρύ γλυκό που όλοι αγαπάμε είτε ανήκουμε στους λάτρεις της σοκολάτας είτε όχι. Το cheesecake είναι ένα δροσερό επιδόρπιο που δε λείπει ποτέ από ένα καλοκαιρινό τραπέζι. Επειδή όμως την κλασσική του εκδοχή όλοι την ξέρουμε σήμερα θα μιλήσουμε για μια λίγο διαφορετική αλλά εξίσου νόστιμη. Πάμε να τη δούμε, λοιπόν….
Αν είσαι ανάμεσα σε brownines και cheesecake, τότε σου λέμε πως μπορείς να τα απολαύσεις και τα δύο. Ναι, βρήκαμε μια συνταγή μου να τα συνδυάζει και τα δύο γιατί απλά δεν μας αρέσει να βάζουμε τέτοια διλήμματα στον εαυτό μας. Ακολουθούμε, λοιπόν, κατά γράμμα τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για brownies cheesake.
Για τα brownies
Είναι και κάποιες συνταγές που λες… αποκλείεται να μπορώ να την φτιάξω εγώ έτσι… Αυτό ήταν πάντα το άγχος μου με το συγκεκριμένο γλυκό.. Γιατί μπορώ να αγαπώ την σοκολάτα, αλλά μια εξαίρεση θα την κάνω για να φάω ένα λαχταριστό κομμάτι cheesecake με την κρέμα του να λιώνει στο στόμα και να σου αφήνει μια γλυκόξινη γεύση από την δροσερή μαρμελάδα φράουλα ή βύσσινο. Ευτυχώς όμως βρήκα μια πολύ εύκολη συνταγή ..η οποία είναι και πεντανόστιμη… Σήμερα κερνάμε τον εαυτό μας ένα τεράστιο κομμάτι λαχταριστό cheesecake.. Από Δευτέρα δίαιτα…
ΥΓ. Μπορείτε να το φτιάξετε και με πραλίνα σοκολάτας
Ελένη ♥♥
