Δεν είναι τυχαίο πως το σπανάκι χρησιμοποιήθηκε σε παιδική ταινία. Δεν είναι τυχαίο που το κατατάσσουν όλοι στις υπερτροφές.
Το σπανάκι περιέχει τις περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες, από κάθε άλλο λαχανικό και είναι γεμάτο από βιταμίνες και μέταλλα.
Καλύπτει το 604% της ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμινη Κ, το 188% σε βιταμίνη Α, το 49% σε φυλλικό οξύ και το 47% σε βιταμίνη C.
Θωρακίζει τον οργανισμό μας πάρα πολύ και βοηθά τον μεταβολισμό μας να λειτουργεί τάχιστα.
Αν δεν σας αρέσει το σπανακόρυζο, δοκιμάστε την σαλάτα σπανάκι σαν συνοδευτικό ή ακόμα και κυρίως γεύμα.
Μεταξύ μας την προτιμούμε από το σπανακόρυζο.
Προσέξτε όμως, όπως και κάθε άλλο λαχανικό θέλει πολύ καλό πλύσιμο.
Για καλύτερο αποτέλεσμα αφήστε το ένα τέταρτο μέσα σε μια λεκάνη γεμάτη με νερό και ξύδι.
Όταν το ξεπλύνετε στραγγίξτε το ρίξτε το σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε πράσινο μήλο, ρόδι και προσθέστε λάδι, ξύδι μπαλσάμικο, καρύδια και μέλι!
Θα σας “δυναμώσει” πάρα πολύ, θα σας χορτάσει και θα σας καλύψει. Είναι σούπερ τροφή για περιόδους δίαιτας που νιώθουμε ατονία!
Γίνε και εσύ ένας “Ποπάι” τρώγοντας καθημερινά σπανάκι!
Κάτια