Λένε ότι όταν έχεις ωραίες Κυριακές αντέχεις τις δύσκολες Δευτέρες. Έτσι και η δικιά μου Κυριακή, ήταν πολύ ωραία.
Ο λόγος; Μαζευτήκαμε με τους φίλους μου σπίτι, στο καθιερωμένο κυριακάτικο τραπέζι μας. Γέλια, διασκέδαση, ανταλλαγή απόψεων, άντε και κάνας χορός σημάδεψαν τη χθεσινή μικρή μας «φιέστα».
Φυσικά…δε θα μπορούσα να παραλείψω το φαγητό που φάγαμε. Ο καθένας έφερε κάτι δικό του.. Εγώ, επειδή δεν το έχω και πολύ με την κουζίνα, αποφάσισα αυτή τη φορά να τους προσφέρω διάφορα μεζεδάκια πριν το κυρίως γεύμα. Έτσι η πιατέλα των αλλαντικών και των τυριών στρογγυλοκάθισε πάνω στο τραπέζι, ενώ ακολούθησαν και άλλα ορεκτικά.
Όπως ήταν λογικό τα ορεκτικά έκαναν θραύση για αυτό και αποφάσισα να μποραστώ μαζί σας κάποια πολύ εύκολα μεζεδάκια, που εγώ συνηθίζω να τα αποκαλώ «μεζεδάκια της παρέας».
Πιατέλα αλλαντικών και τυριών
Πάει με όλα τα είδη αλκοόλ. Όταν πρόκειται για κρασί μπορούμε να προσθέσουμε σταφύλι ή πεπόνι. Αν πρόκεται για μπύρα μπορούμε να βάλουμε κριτσίνια πο.χ. και αν πρόκειται για τσίπουρο μπορούμε να προσθέσουμε ελιές και καυτερές πιπεριές.
Καναπεδάκια
Πάρε μια μπαγκέτα και κόψε την σε λωρίδες- όχι πολύ παχιές, όχι πολύ λεπτές. Βάλε σε μερικά φιλαδέλφια, σε άλλα μαγιονέζα και σε άλλα κάποια αλοιφή- τυροκαυτερή για παράδειγμα. Πρόσθεσε αγγουράκι-ντομάτα ή τόνο ή αλλαντικά και έχεις αμέσως έναν εύκολο και νόστιμο μεζέ.
Πιατέλα με λουκάνικα
Εκλεκτός και αγαπημένος μεζές για μπύρες. Πάρε διάφορα είδη από λουκάνικα, ψήσε τα ή βράσε τα ή τηγάνισε τα- ανάλογα πως μαγειρεύεται το καθένα- βάλε τα σε μια πιατέλα και σέρβιρε τα. Απαραίτητο συνοδευτικό..η σος ή η μουστάρδα!
Ντάκος
Τον δοκίμασα στην Κρήτη και τον αγάπησα. Παξιμάδι, ντομάτα, ελιά, φέτα, λάδι και λίγο ξύδι, ένας μεζές που «δένει» ιδανικά με τσίπουρο, με μπύρες και με κρασί.
Σαρδελίτσες
Σαρδέλες λεμονάτες στο φούρνο, ή παστές όπως και να τις προτιμάς είναι η απόλυτη λιχουδιά για τσιπουρομεζέ. Αν πάλι δε σου αρέσουν οι σαρδέλες μπορείς να επιλέξεις ένα άλλο μικρό ψαράκι.
Ψητά λαχανικά
Βάλε μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια, μανιτάρια, ντομάτες και ότι άλλο λαχανικό που σου αρέσει πάνω στη σχάρα και είσαι έτοιμη! Υγιεινός και άκρως θρεπτικός αυτός ο μεζές.
Φέτα με μέλι και σουσάμι
Πάρε μια συσκευασία από το ψυγείο ενός σούπερ μάρκετ που έχει έτοιμο τυρί σε φέτες. Ξέπλυνε το και ετοιμάσου να το κάνεις πανέ στο τηγάνι και να το σερβίρεις με μέλι και σουσάμι.
Πατατοσαλάτα
Η πατατοσαλάτα είναι μια καλή επιλογή μιας και άμα βράσεις 4 πατάτες βγάζει ολόκληρο τάπερ. Έτσι θα γεμίζεις και θα ξαναγεμίζεις το πιατάκι χωρίς φόβο ότι θα σου τελειώσει.
Κεφτεδάκια τηγανητά
Αγαπημένος μεζές των παιδικών μας πάρτυ. Συνόδευσε τα με κάποια σως από γιαούρτι ή μπορείς να προτιμήσεις πιο κλασσικές γεύσεις όπως τζατζίκι, μουστάρδα και κέτσαπ.
Πατάτες τηγανητές
Φυσικά από τη λίστα δε μπορούν να λείπουν οι πατάτες οι τηγανητές. Σερβίρονται τραγανές με αλατάκι και λίγη ρίγανη. Η πιο υγιεινή λύση είναι πατάτες στη λαδόκολλα. Εξίσου γευστικές και ίσως κατ εμέ πιο νόστιμες από τις τηγανητές.