Υγιεινά ή όχι; Δύσκολο να απαντηθεί τον τελευταίο καιρό. Κάποια τρόφιμα όπως π.χ. χάμπουργκερ με μπέικον και τηγανιτές πατάτες γνωρίζετε ότι κάνουν κακό στην υγεία σας. Όμως γνωρίζετε ότι και κάποια τρόφιμα που θεωρούνται υγιεινά μπορεί να προκαλέσουν αρκετά προβλήματα; Η αύξηση των μερίδων, των επιπέδων νατρίου και σακχάρου στα φαγητά έχουν μετατρέψει τα υγιεινά τρόφιμα σε διατροφικές παγίδες.
Και ποια είναι αυτά; Ας τα δούμε..
Ελαιόλαδο
Είναι καλύτερη λύση από το βούτυρο αλλά δεν παύει να είναι λίπος.
Μέλι
Το μέλι συχνά χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο κάποιου γλυκού. Παρόλο που είναι φυσικό, περιέχει ζάχαρη και για το λόγο αυτό δεν θα πρέπει να καταναλώνεται αλόγιστα.
Χυμός
Χυμός πορτοκάλι , μήλο , βερίκοκο . Μπορείτε να προσλάβετε 150 θερμίδες οπότε προτιμήστε τα ολόκληρα φρούτα.
Σταρένιο ψωμί
Νομίζετε ότι είναι υγιεινό επειδή είναι σταρένιο; Μόνο το ολικής αλέσεως ή σικάλεως θεωρείται υγιεινό.
Γάλα
Προτιμάτε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά 1%-2%.
Τυρί
Πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι εάν δεν τρώνε κρέας, μπορούν να τρώνε τυρί για να πάρουν πρωτεΐνη. Αυτός είναι άλλος ένας τρόπος να πάρετε γρήγορα κιλά. Το τυρί – ειδικά τα τυριά πλούσια σε λιπαρά – περιέχουν κορεσμένα λίπη και θερμίδες. Για αυτό προσοχή στην κατανάλωση τους..
Κρασί
Παρόλο που το κρασί – και γενικότερα το αλκοόλ- μπορεί να έχει κάποια υγιεινά πλεονεκτήματα, ημερησίως συνίσταται ένα ποτηράκι για τις γυναίκες και 2 για τους άντρες.
Ψάρι
Τα περισσότερα ψάρια είναι πολύ υγιεινά, χαμηλά σε κορεσμένα λίπη και καλή πηγή πρωτεΐνης. Όμως μερικά ψάρια είναι λιγότερο υγιεινά, λόγω μόλυνσης του περιβάλλοντος. Καλές επιλογές για ψάρι είναι ο άγριος σολωμός, η γλώσσα, η πέρκα, οι γαρίδες και ο αστακός. Τα οστρακοειδή είναι γενικά υγιεινές επιλογές . Οι κονσερβοποιημένες σαρδέλες και το σκουμπρί είναι επίσης καλές επιλογές αλλά τα μεγάλα σκουμπριά μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες υδραργύρου.
Χωρίς λιπαρά
Επειδή ένα μπισκότο είναι χωρίς λιπαρά δεν σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινή επιλογή από το κανονικό μπισκότο. Για την ακρίβεια πολλά μπισκότα χωρίς λιπαρά περιέχουν περισσότερες θερμίδες από τα κανονικά.
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι ένα πολύ άπαχο κρέας μόνο εάν αφαιρέσετε την πέτσα και δεν το τηγανίσετε.