Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Ποιος είπε ότι η φρουτοσαλάτα δεν βοηθά πολύ στην διατροφή και στην θωράκιση του οργανισμού μας;
Τα φρούτα τα θέλουμε όλη μέρα στην διατροφή μας και μας βοηθά να γεμίσουμε βιταμίνες και ενέργεια και χωρίς να παχύνουμε.
Εκτός αν κάποιος έχει υψηλό ζάχαρο και δεν κάνει να τρώει πολλά φρούτα.
Ποια είναι η ιδανική φρουτοσαλάτα για πρωινό ή βραδινό;
Χορταστική και φουλ αποτοξινωτική!
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Ο πρώτος καύσωνας για το φετινό καλοκαίρι είναι γεγονός!
Όπου κι αν μας βρίσκει, στην εργασία μας, σε διακοπές, στο σπίτι, ή έξω, καλό είναι να γνωρίζουμε πως θα προστατευτούμε και να βοηθάμε τα μικρά παιδιά και τους ηλικιωμένους που είναι οι περισσότερο ευάλωτοι πληθυσμοί.
Σε περιόδους υψηλών θερμοκρασιών και έντονου καύσωνα, το σώμα μας καταβάλλει μεγαλύτερη προσπάθεια να ρίξει και να διατηρήσει τη θερμοκρασία του. Στην προσπάθειά του λοιπόν «να δροσιστεί», το σώμα μας δαπανά ενέργεια και φυσικά νερό (ιδρώτα).
Το «ψυκτικό» μας μέσο είναι το νερό και γι’ αυτό είναι απαραίτητη η διατήρηση σωστών επιπέδων ενυδάτωσης και η συνεχής πρόσληψη υγρών που θα μας βοηθήσουν ν’ ανταπεξέλθουμε χωρίς να υποστεί βλάβες ο οργανισμός μας.
«Ενυδατικές» τροφές για ν’ αντιμετωπίσουμε τη ζέστη: περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Η Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε και οι περισσότεροι πλέον αλλάζουν διατροφικές συνήθειες μέχρι το Μεγάλο Σάββατο το βράδυ. Πολλοί απείχαν ήδη από κρέας από την αρχή της Σαρακοστής και πλέον απέχουν και από γαλακτοκομικά και αυγά. Αν είσαι από εκείνους που νομίζεις ότι δεν έχεις άλλες επιλογές πέρα από ψωμί και σαλάτα, κάνεις λάθος! Αν είσαι από εκείνους που τώρα ξεκίνησαν νηστεία και έχουν ήδη στερέψει από ιδέες, τότε είσαι στο σωστό μέρος!
Ιδέες νηστίσιμων πιάτων για τη Μεγάλη Εβδομάδα:
Ψωμί με φυστικοβούτυρο (προσοχή στην ποσότητα) ή ακόμη και ρολάκια τορτίγιας με ταχίνι και μπανάνα! Κι επειδή έχουν κάνει την εμφάνισή τους κάτι κόκκινες ζουμερές φράουλες, τι θα λέγατε για πολύχρωμη φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής, μέλι και ξηρούς καρπούς;;;
Ποιος είπε ότι τα λαχανικά δεν ταιριάζουν στο πρωινό; Από επιλογές για smoothies (π.χ. μήλο-καρότο ή καρότο-μπανάνα), μέχρι ωμά λαχανικά (αγγουράκι, τοματίνια, μανιτάρια, ωμά κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες) σε συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα, όπως κράνμπερι, βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες.
Με όλα αυτά θα απολαύσετε ένα πλούσιο, θρεπτικό και νόστιμο πρωινό και σίγουρα θ’ αργήσετε πολύ να ξαναπεινάσετε. περισσότερα >
Η αλήθεια είναι ότι τα αποξηραμένα φρούτα έχουν μπει για τα καλά στη διατροφή μας, καθώς θεωρούνται μια υγιεινή επιλογή.
Εγώ όμως δεν θέλω ούτε να τα βλέπω… Βασικά δεν είμαι πολύ του φρούτου και αν αποφασίσω να φάω κάποιο, σίγουρα θα προτιμήσω φρέσκο..
Είναι όμως το ίδιο θρεπτικά τα αποξηραμένα με τα φρέσκα;
Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι λιγότερο ωφέλιμα για την υγεία μας σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια.
Ειδικότερα, Αμερικανοί επιστήμονες συμπέραναν πως οι άνθρωποι που έτρωγαν αποξηραμένα φρούτα ήταν γενικά πιο υγιείς από εκείνους που δεν έτρωγαν.
Συμπεράσματα
Το σημαντικότερο θέμα μας καλώς ή κακώς πια είναι ο κορωνοϊος.
Δεν περνά μέρα που δεν θα το σκεφτούμε και δεν θα ανησυχήσουμε!
Πολλοί ανησυχούν ακόμα και με μια απλή γρίπη. Και λογικό γιατί δεν ξέρεις τι έχεις τελικά!
Χειμώνας και κατακράτηση υγρών (και λίγα παραπάνω κιλά), δυστυχώς πάνε μαζί. Και μπορεί χειμώνας να μην έχει φτάσει -ευτυχώς- όμως σιγά σιγά δεν πίνουμε τόσο νερό και δεν τρώμε τόσο “ζουμερά” φρούτα.
Υπάρχουν λύσεις για να μην έχουμε αυτό το πρόβλημα που μας κάνει να νιώθουμε πρήξιμο και φυσικά μας παχαίνει;
Φυσικά και μάλιστα η λύση κρύβεται στα λαχανικά. περισσότερα >
Υπάρχουν φάσεις της ζωής μας που από το άγχος μας πηγαινοερχόμαστε συχνά πυκνά στην κουζίνα για να βρούμε φαγητό, κυρίως με πολλά λιπαρά.
Μπορεί βέβαια αυτό να συμβαίνει σε οποιαδήποτε φάση ακόμα και αν νιώθουμε πως όλα πάνε καλά.
Συνήθως αυτές οι βραδινές συνήθειες είναι εθιστικές και τις κόβουμε δύσκολα!
Μπορεί να έχουμε την αίσθηση ότι όλα τα φρούτα βοηθούν στο αδυνάτισμα, στην πραγματικότητα όμως δεν είναι ακριβώς έτσι…
Για παράδειγμα τώρα το καλοκαίρι που πέφτουμε με τα μούτρα στο καρπούζι.. στο πεπόνι.. και στα ροδάκινα.. να μην περιμένουμε θεαματικά αποτελέσματα στο σώμα μας..
Άλλα είναι τα φρούτα που πραγματικά μπορούν να μας βοηθήσουν να αποκτήσουμε το σώμα που ονειρευόμασταν πάντα…
Πάμε να τα δούμε….
Μήλο
Η Kristen Smith, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διατροφολογίας λέει ότι τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αλλά είναι χαμηλά σε θερμίδες, κάτι που, όπως και πολλά φρούτα, τα καθιστά μια σοφή επιλογή αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
«Τα τρόφιμα που έχουν υψηλές ποσότητες σε φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της πέψης και να διατηρήσουν την αίσθηση κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα», λέει η Smith. «Για καλύτερη πρόσληψη φυτικών ινών, φάτε τα με τη φλούδα τους».
Πώς θα τα απολαύσετε
Η Smith προτείνει να προσθέσετε στην αγαπημένη σας σαλάτα φέτες μήλου ή να τις φάτε με γιαούρτι ως σνακ ή ακόμα και να φάτε μήλα με βρώμη.
Κάθε εποχή έχει τα δικά της φρούτα και καθένας από εμάς επιλέγει αυτά που είναι της αρεσκείας του ,είναι υγιεινά και επιθυμεί να δοκιμάσει. Τα φρούτα αποτελούν μια καλή επιλογή για το επιδόρπιό μας ,μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική και γενικότερα ,βοηθούν την ύπαρξη μιας ισορροπημένης διατροφής. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε δέκα από τα φρούτα που συναντάμε το καλοκαίρι .
1.Ροδάκινο. Ένα χορταστικό φρούτο με δροσερή γεύση. Βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
2.Καρπούζι. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα ,ωφέλιμο για την σωστή ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και την αποφυγή αφυδάτωσης, αφού αποτελείται από 91% νερό. Πρωταγωνιστής το καρπούζι και κάποιοι κάνουν λόγο για το πόσο πολύ ταιριάζει με φέτα.
Θέλεις να φτιάξεις δικό σου παγωτό τώρα που ο καύσωνας μας “χτύπησε” την πόρτα;
Τι καλύτερο από το να φτιάξεις παγωτάκι γιαούρτι με φρούτα του δάσους και να ευχαριστήσεις τους δικούς σου ανθρώπους;
Τι θα χρειαστείς;
Τα blueberries είναι μία κατηγορία φρούτων με πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Θα μου πεις όλα τα φρούτα καλό κάνουν! Πράγματι! Ωστόσο, τα blueberries δεν θεωρούνταν πάντα ιδιαίτερα υγιεινά. Χρησιμοποιούνταν κυρίως στην παραγωγή γλυκών, μέχρι που το 1996 έρευνες άρχισαν να αποδεικνύουν τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας! Ποια είναι αυτά;
