Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εμένα δεν υπάρχει καλύτερο πρωινό από ένα κομμάτι κέικ σοκολάτας!
Λατρεύουμε την σοκολάτα, λατρεύουμε τα κέικ, γιατί κάνουν τα πρωινά μας πολύ καλύτερα!
Βρήκα την τέλεια εύκολα συνταγή για να το φτιάξεις εύκολα και να το φας…γρήγορα!
Υλικά:
Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.
Πολύ χαίρομαι φίλες μιας και από αύριο στο ραδιόφωνό μου θα έχω την καλύτερη πρωινή παρέα! Η αγαπημένη μου Ελένη Φούρλη επιστρέφει στο ραδιόφωνο και είναι αλήθεια ότι μου είχε λείψει πολύ η φωνή της και το γέλιο της!
Επιτέλους θα ξυπνάμε με κέφι και καλή μουσική.. γιατί φίλες.. παρακούρασε αυτή η μιζέρια στην τηλεοπτική πρωινή ζώνη! Το γυρνάμε πάλι στα ραδιόφωνα και είμαι σίγουρη ότι θα περάσουμε τέλεια!
Η Ελένη μου είπε ότι είναι σα να μην πέρασε μια μέρα.. και ότι ανυπομονεί σαν μικρό παιδί να βγει στον αέρα.. Μου είπε επίσης ότι δένει το γλυκό με τον Ανδρέα καταρχάς.. αλλά και με τον Τεό.. που την πλαισιώνουν στο 1ο ΠΡΩΙΝΟ και τέλος μου είπε ότι η εκπομπή θα δίνει πολλά δώρα.. και θα έχει πολλές δωρο-εκπλήξεις στις γιορτές!
Παρασκευή 9/12 η έναρξη της εκπομπής.. από τις 8 έως τις 11. Η εκπομπή θα είναι ζωντανή στον αέρα κάθε Δευτέρα με Παρασκευή (8 με 11). Η ραδιοφωνική συχνότητα του POLIS είναι 91.1 FM και μπορείτε και διαδικτυακά να ακούσετε το σταθμό! Καλή ακρόαση να έχουμε! Καλή επιτυχία στο 1ο ΠΡΩΙΝΟ!
Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.
Θα με ρωτήσετε τώρα.. τι είναι το Φ & Ρ; Είναι το γνωστό Pepe Café στην Αρτάκη.. το οποίο έχει ανανεωθεί και μας προσφέρει καθημερινά το καλύτερο street food.. φρέσκο ποιοτικό καφέ από το έμπειρο χέρι του barista και μεγάλη ποικιλία από είδη σφολιάτας.. μπαγκέτες.. μπάρες.. και γλυκίσματα!
To Φ & Ρ κράτησε όσα ωραία μας προσέφερε το Pepe Café.. και πήγε ένα επίπεδο πάνω στον καφέ και στα μικρογεύματα! Ανανεωμένη εμφάνιση.. γρήγορη εξυπηρέτηση και υπέροχες γεύσεις! Γι αυτό.. αν μένετε στη Ν.Αρτάκη ή αν περνάτε από εκεί.. δοκιμάστε το Φ & Ρ και δεν θα χάσετε! περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Τα έχουμε συνδυάσει με πρωϊνό γεύμα ή Κυριακάτικο brunch. Φαινομενικά πρόκειται για εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ωστόσο έχει τα μυστικά της για ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Ο λόγος σήμερα για τα αυγά σκράμπλ (scrambled eggs) και όχι από αυτά που πετάς σε ένα τηγάνι και ανακατεύεις στην τύχη μέχρι να στεγνώσουν, αλλά εκείνα τα βελούδινα, ζουμερά, κρεμώδη αυγά σκράμπλ, τα οποία θέλουν τον τρόπο τους!
Ξεχάστε ό, τι γνωρίζατε μέχρι σήμερα. Δεν είναι ομελέτα. Δεν τα χτυπάμε από πριν στο μπολ, δεν αλατίζουμε όσο είναι ωμά. Μπορεί να ακούγονται ως ένα απλό πιάτο, ωστόσο υπάρχουν πολλές τεχνικές μαγειρέματος και μία αλάνθαστη, αυτή του Gordon Ramsay!
Ακολουθώντας τις οδηγίες του διάσημου chef, θα αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε το πρωινό σας για πάντα!
Πόση ώρα μαγειρεύουμε τα scrambled eggs.
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Η βρώμη έχει μπει στην καθημερινότητά μας πολύ δυναμικά. Μπορεί η επισιτιστική κρίση να είναι εδώ, όμως όσο μπορούμε ακόμα, πρέπει να τρώμε.
Σχεδόν όλοι επιλέγουμε να έχουμε ένα προϊόν βρώμης στο πρωινό μας, ακόμα και αν δεν την τρώμε σκέτη με γάλα.
Η βρώμη εκτός από την ιδιότητά της να μας αποτοξινώνει και να μας χορταίνει, είναι εξαιρετικά καλή για την υγεία του εντέρου.
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Κλασική συζήτηση στο γραφείο, σχεδόν κάθε μέρα, είναι το φαγητό. Όχι, μη νομίζετε ότι μιλάμε για το τι θα φάμε εμείς, αλλά για το τι πρωτότυπο να μαγειρέψουμε για τα παιδιά και το σχολείο, για κανένα καινούριο σνακ, πέρα από τα τοστ και τα μπισκότα. Κάπως έτσι γίνεται το brainstorming λοιπόν και πέφτει καμιά καλή ιδέα στο τραπέζι…
Το σημερινό άρθρο αφιερώνεται στα υγιεινά σνακ με κάτι διαφορετικό, θρεπτικό και πολύ χορταστικό, τη granola.
Όσοι με γνωρίζετε μέσα από τα άρθρα μου, ξέρετε ότι μου αρέσει να έχω μεγάλο βαθμό ελευθερίας και πειραματισμού στις συνταγές. Η granola είναι ακριβώς στα γούστα μου! Όταν κάποιος τη φτιάξει δύο-τρεις φορές, αρχίζει να δημιουργεί παραλλαγές καλύπτοντας όλα τα γούστα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!
Η γκρανόλα (granola) είναι ένα σνακ ή πρωινό, με βάση την βρώμη. περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Ξυπνήσατε;;; Ετοιμάσατε πρωϊνό; Πάμε ένα (γευστικό) ταξίδι στο Παρίσι;
Βάλτε δυνατά Edith Piaf – Non, je ne regrette rien και ας ετοιμάσουμε french toast ή στα ελληνικά “αβγοφέτες”.
Για να γίνει “σωστό” το french toast σας, η original συνταγή θέλει ψωμί της προηγούμενης μέρας καθώς όσο πιο ξερό είναι τόσο περισσότερο θ’ απορροφήσει το μείγμα αβγού. Μάλιστα, μια εκδοχή της προέλευσης αυτού του γεύματος υποστηρίζει ότι στη Γαλλία ονομαζόταν “pain perdu”, δηλαδή «χαμένο ψωμί», ουσιαστικά μπαγιάτικο, το οποίο προκειμένου να μην πεταχτεί το μούλιαζαν σε αβγό και γάλα για να καλύψουν τις ανάγκες τους για φαγητό.
Ο ορισμός του zero food waste λοιπόν!
Για 4 μερίδες θα χρειαστούμε:
6 αβγά
350 ml γάλα πλήρες
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας περισσότερα >
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Tα pan cakes είναι μια λατρεμένη συνήθεια στα πρωινά μας. Ιδίως τα σαββατοκύριακα που μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας, μπορούμε εύκολα να εντυπωσιάσουμε τους δικούς μας ανθρώπους!
Προσθέτεις όποιο υλικό θες και απολαμβάνεις λαχταριστά pan cakes!
Πάμε να εφοδιαστούμε με υλικά και ετοιμάζουμε!!
Υλικά:
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Το πρωινό μας είναι ένα σημαντικό γεύμα μέσα στη μέρα μας, αφού μπορεί να μας δώσει δύναμη να ξεκινήσουμε τις δουλειές μας και μας χορταίνει, μέχρι το brunch ή το μεσημεριανό μας, το οποίο μπορεί να αργεί κάποιες μέρες, λόγω δουλειάς.
Αν στο πρωινό σου προσθέσεις σημαντικά φαγητά, που δίνουν βιταμίνες και ενέργεια, τότε απογειώνεις τον οργανισμό σου.
Φτιάξε τοστ, με σπαράγγια και αβοκάντο, για αποτοξίνωση και δύναμη!
Τι θα χρειαστείς:
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Έχουμε μιλήσει στο παρελθόν για την αγάπη μας στις σπιτικές τηγανίτες! Και λέω σπιτικές, διότι με τον καιρό η συνταγή που χρησιμοποιούμε είναι εντελώς “μεταλλαγμένη”! Βεβαίως υπάρχει λόγος γι’ αυτό: επειδή τις τρώμε πολύ, έπρεπε να βρεθεί ένας τρόπος να υποκαταστήσουμε μέρος από τη ζάχαρη και το αλεύρι με μέλι και βρόμη, ώστε μην αισθανόμαστε κάθε φορά ότι κάνουμε υπέρβαση!
Η μεταλλαγμένη συνταγή μας δίνει μία πολύ νόστιμη και πιο υγιεινή εκδοχή αλλά η εικόνα της, το food styling δηλαδή, δεν είναι και τόσο πετυχημένο! Τα pancakes μας δεν είναι αρκετά “φουσκωτά” και μοιάζουν περισσότερο με… κρέπες! Μία στο τόσο λοιπόν επιστρέφουμε στην κλασική συνταγή ή καλύτερα στην ιαπωνική εκδοχή, θα έλεγα, που θέλει τα pancakes έξτρα fluffy!!!
Φτιάξαμε πρόσφατα και σας προτείνουμε λοιπόν: Fluffy Pancakes με λίγα υλικά και πολύ συγκεκριμένη διαδικασία!
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Το πρωινό ξύπνημα και ο τρόπος που λειτουργείς το πρωί είναι βασικός για το υπόλοιπο της μέρας σου.
Πρέπει να ξυπνάς και να ξεκινάς την μέρα σου με χαρά, με ευεξία, με καλή διατροφή.
Έχεις να κάνεις τρία βασικά πράγματα, να τρως σωστό πρωινό, να κάνεις γυμναστική και να είσαι χαρούμενος που ξεκινά η μέρα.
Πάρε ένα πρωινό γεμάτο με βιταμίνες, πρωτεΐνες και πλούσιο σε ιχνοστοιχεία.
