Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Σαλάτες! Δροσερές και υγιεινές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, ο σύμμαχός μας για τη διατήρηση ή την απώλεια βάρους και φυσικά για καλή υγεία.
Δεν χρειάζεται να γράψουμε πολλά, τα ξέρετε…! Τι θα φάμε το Σαββατοκύριακο λοιπόν;
Παρένθεση:
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί όλοι (ή έστω η μεγάλη πλειοψηφία) ξεκινούν δίαιτα / υγιεινή διατροφή τις Δευτέρες; Από Δευτέρα δίαιτα, συνηθίζουμε να λέμε!!!
Η επιλογή της Δευτέρας γίνεται κατά μεγάλο ποσοστό για ψυχολογικούς λόγους. Είναι η μέρα που ξεκινάει η εβδομάδα, αντιπροσωπεύει τη νέα αρχή, την ευκαιρία για αλλαγή. Καθώς όμως η Δευτέρα είναι και λίγο “δύσκολη” μέρα, ειδικά αν έχει προηγηθεί διασκέδαση ή ξεκούραση το Σαββατοκύριακο, τότε το να ξεκινήσεις και δίαιτα εμένα μου φαίνεται ακατόρθωτο!
Έπειτα, ο κόσμος γενικά τα Σαββατοκύριακα βγαίνει, τρώει έξω, πίνει κανένα ποτό κι έτσι η δίαιτα δεν ταιριάζει στο πρόγραμμα!
Εμείς θα σας δώσουμε ιδέες για σαλάτες με εναλλακτικά υλικά, ανοιξιάτικες και θρεπτικές, κι εσείς δοκιμάστε τις από Δευτέρα! Άλλωστε η άνοιξη φαίνεται ότι κάνει “παύση”, ειδικά σήμερα με αυτό το κρύο και τη βροχή που επικρατεί! Οπότε, μπορεί να έχετε μια καλή λύση για τη διατροφή του Σαββατοκύριακου!
Χωριάτικη, caesar’s, μακαρονοσαλάτα, λάχανο-καρότο, τα ίδια και τα ίδια… Αλλάζει λίγο το dressing αλλά όχι η διάθεση!
Στις σαλάτες μας όμως μπορούν να συμμετέχουν αμέτρητα υλικά, από φρούτα και ξηρούς καρπούς και σπόρους μέχρι όσπρια, τυριά και ψάρια…
Αβοκάντο ντάκος
Δεν θα δώσω συγκεκριμένη συνταγή, παρά μόνο μια ιδέα για να δημιουργήσετε μόνοι σας…
Με φέτα ή cottage cheese ή ακόμη και τυρί κρέμα, ντομάτα ή τοματίνια, κάπαρη, κρουτόν, αγγουράκι, φύλλα δυόσμου!
Caesar’s με γαρίδες
Βαρεθήκατε το κοτόπουλο; Κι εγώ!
Η κλασική σαλάτα caesar’s, χωρίς κοτόπουλο, χωρίς μπέικον, αλλά με γαρίδες και όλα τα υπόλοιπα γνωστά αγαπημένα υλικά! Ταιριάζει πολύ και το καλαμπόκι. Εκτός από το γνωστό caesar’s dressing, μπορείτε να βάλετε light μαγιονέζα ή σάλτσα μουστάρδας με ελαιόλαδο, λεμόνι και μέλι!
Καλή όρεξη και καλό Σαββατοκύριακο!