Food

Αυτές οι κόκκινες χιονόμπαλες είναι το γλυκό των γιορτών!

in Food

Οι γιορτές είναι προ των πυλών κι εμείς ήδη έχουμε αρχίσει να μπαίνουμε στο mood. Κι εκτός απ’ τα τραγούδια, τον στολισμό και όλα τα συναφή… σκεφτόμαστε και τα γλυκά!

Γιατί τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι τα αγαπημένα μας. Φέτος, λοιπόν, θα δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό και θα φτιάξουμε κόκκινες χιονόμπαλες. Κάτι σαν… χρωματιστούς κουραμπιέδες!

Είσαι έτοιμος να μπει στην κουζίνα και να δημιουργήσεις; Ακολούθησε τη συνταγή απ’ την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Υλικά

  • 180 γραμ. βούτυρο
  • 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γλ υγρή βανίλια
  • 1 κ.γλ κακάο
  • 1/2 κ.γλ κανέλα
  • 1/4 κ.γλ αλάτι
  • 1½ κούπα αλεύρι
  • 1/4 φλ. αμύγδαλα τριμμένα
  • 1/4 φλ. κράνμπερι
  • 2 κ.γλ λευκό ξύδι
  • 1/2 κ.γλ κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • 1 κ.γλ μπέικιν
  • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

περισσότερα >

Food

Πορτοκαλόπιτα: Φτιάχνουμε το γλυκό της εποχής εύκολα και γρήγορα!

in Food

Το πορτοκάλι είναι το φρούτο της εποχής. Οι καλές νοικοκυρές λοιπόν που φροντίζουν να ενημερώνονται πλήρως για αυτά, επιλέγουν πάντα ένα φρούτο εποχής για τα γλυκά τους.

Εμείς παρ’ ότι ήμασταν αρνητικοί στην πορτοκαλόπιτα, γιατί δεν μας αρέσει και πολύ το πορτοκάλι, δοκιμάσαμε πρόσφατα και κολλήσαμε.

Έτσι ψάξαμε και βρήκαμε αυτήν την υπέροχη συνταγή και σας προτρέπουμε να την κάνετε πράξη!

Πώς την φτιάχνουμε;

περισσότερα >

Food

Φτιάχνουμε τα δικά μας… fish and chips!

in Food

Fish and chips τρώνε στην Αγγλία… αλλά ποιος είπε ότι δεν μπορούμε να φτιάξουμε και στο σπίτι μας; Ναι, σήμερα φτιάχνουμε fish and chips για την παρέα μας, με τηγανητό ψάρι και κρούστα από κουρκούτι μπύρας.

Ναι, είναι τόσο γευστικό, όσο ακούγεται. Πατάτες διπλοτηγανισμένες. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

Υλικά 

  • 4 φιλέτα μπακαλιάρου (μερίδες)
  • λίγο αλάτι

Για το κουρκούτι μπύρας

  • 1 μικρο μπουκάλι μπύρας 330 ml
  • 200 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 γραμ. αλεύρι ρυζιού
  • 1 σφηνάκι βότκα ή τσίπουρο
  • λίγο αλάτι

Για τις διπλοτηγανητές πατάτες

  • 6 πατάτες μέτριες
  • λάδι για τηγάνισμα
  • ανθό αλατιού
  • λίγες σταγόνες ξύδι

περισσότερα >

Food

Η ζεστή σοκολάτα με μια “σταγόνα”… αλκοόλ!

in Food

Ο καιρός είναι κατάλληλος για ζεστή σοκολάτα! Και όχι από αυτές με σοκολάτα ή βανίλια ή όποια άλλη γεύση σου αρέσει αλλά αν θέλεις κάτι πιο… “δυνατό”;

Τότε μπορείς να φτιάξεις ζεστή σοκολάτα με μια “σταγόνα” αλκοόλ! Ναι, φτιάχνουμε ζεστή σοκολάτα και προσθέτουμε λιγάκι bourbon. Ό,τι πρέπει για τις πιο ψυχρές μέρες.

Υλικά για 4 κούπες

  • 4 κούπες πλήρες γάλα
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. βανίλια
  • 180 ml μαύρη σοκολάτα
  • 1 κ.σ. θαλασσινό αλάτι
  • 120 ml bourbon
  • 120 ml frangelico
  • 60 ml Irish Cream
  • marshmallows

περισσότερα >

Food

Πίτσα γλυκιά έχεις δοκιμάσει ποτέ; Ήρθε η ώρα!

in Food

Ποιος είπε ότι η πίτσα πρέπει να είναι μόνο αλμυρή; Ποιος είπε ότι η πίτσα είναι νόστιμη μόνο όταν έχει τυρί και μπέικον;;;

Φυσικά, την πίτσα την λατρεύουμε αλλά βρήκαμε και μια συνταγή για πίτσα γλυκιά! Ναι, καλά διάβασες. Πίτσα γλυκιά με σοκολάτα και μπανάνα. Και παρακάτω σου αποκαλύπτουμε τη συνταγή που θα λατρέψεις και θα θέλεις να φτιάξεις σήμερα κιόλας!

Υλικά

  • 2 αυγά
  • 1/2 κούπα βούτυρο
  • 1/4 της κούπας σταγόνες σοκολάτας
  • 1/4 της κούπας άχνη ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια βανίλια
  • 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 1 κούπα αλεύρι
  •  1/2 κουταλάκι σόδα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 μπανάνα
  • 1/4 της κούπας κρέμα πραλίνα φουντουκιού
  • παγωτό βανίλια

περισσότερα >

Food

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού σε 15 λεπτά!

in Food

Φτιάχνουμε σπιτική πραλίνα φουντουκιού εύκολα και γρήγορα. Γιατί σε ποιον δεν αρέσει η πραλίνα φουντουκιού;

Μπορείς να την απολαύσεις με όποιον τρόπο θέλεις, να την απλώσεις στο ψωμάκι σου, να την βάλεις στο τοστάκι σου, στην κρέπα ή ακόμη μπορεί να την απολαύσεις σκέτη!

Η συνταγή είναι πολύ απλή, όπως και τα υλικά.

Τι θα χρειαστείς;

  • 125 γραμ. κουβερτούρα σε σταγόνες
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 150 γραμ. μαργαρίνη
  • 5 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
  • 1 φλ. αλεσμένα φουντούκια

περισσότερα >

Food

Συνταγή για κοτόπουλο… ανατολής

in Food

Σήμερα θα φτιάξουμε μια πραγματικά πεντανόστιμη συνταγή για τους λάτρεις.. των ανατολίτικων γεύσεων.. Η αλήθεια είναι ότι οι γεύσεις τους είναι υπέροχες απλά χρησιμοποιούν τις περισσότερες φορές λίγα παραπάνω υλικά από αυτά που εμείς είμαστε συνηθισμένοι… Αξίζει τον κόπο πάντως..

Πάμε να το φτιάξουμε… Θα είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά..

Υλικά

150γρ. Κινεζικά ζυμαρικά (ή noodles)

4 μανιτάρια

1 κοτόπουλο ψημένο στα καρβουνά

1 κουταλιά σησαμέλαιο

150γρ. σπαράγγια κομμένα στα τέσσερα

100γρ. φασολάκια κομμένα στη μέση

½ φλιτζάνι ανάλατα ψητά φιστίκια

1/3 φλιτζανιού φρέσκος κόλιανδρος ψιλοκομμένος

περισσότερα >

Food

Βάλε λίγο τσίπουρο στο σπαγγέτι για καλύτερο αποτέλεσμα!

in Food

Τι κοινό μπορεί να έχει το σπαγγέτι με το τσίπουρο; Φαινομενικά κανένα αλλά αυτά τα δύο σε συνδυασμό μπορούν να σου δώσουν το πιο γευστικό πιάτο.

Τα υλικά είναι απλά κι αν ακολουθήσεις την εκτέλεση βήμα – βήμα από το The CookFather, τότε η επιτυχία είναι εγγυημένη!

Υλικά

περισσότερα >

Food

Ο μοναδικός τρόπος για να εντάξεις το κουνουπίδι στη διατροφή σου!

in Food

Το κουνουπίδι είναι το λαχανικό που δεν τον απολαμβάνουμε και μεγάλη ευχαρίστηση αλλά αν το μαγειρέψουμε σωστά, τότε θα το αγαπήσουμε. Κι όμως! Σήμερα φτιάχνουμε τηγανητό ρύζι από κουνουπίδι, μια απλή συνταγή, νόστιμη και θρεπτική.

Τι θα χρειαστείς για το ρύζι από κουνουπίδι;

Υλικά

1 κουνουπίδι
3 καρότα
1 πιπεριά κόκκινη
2 σκ. σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. αρακά
150-200 γρ. σάλτσα σόγιας
10 γαρίδες No 0
1 κ.σ. σησαμέλαιο
πιπέρι
αλάτι, προαιρετικά

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο περισσότερα >

Food

Γρήγορη..δροσερή..καλοκαιρινή συνταγή!!!

in Food

Το καλοκαίρι δε χρειάζονται πολλές υπερβολές με το φαγητό. Απλά, ελαφριά και δροσερά πιάτα που να μας χορταίνουν όμως για να έχουμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για μια τέτοια συνταγή θα μιλήσουμε σήμερα. Πάμε να τη δούμε, λοιπόν….

01

Είναι μια εύκολη, γρήγορη και υγιεινή συνταγή που περιλαμβάνει υλικά που σίγουρα έχετε αυτή την εποχή στο ψυγείο σας. Πρόκειται μια δροσερή σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα.

περισσότερα >

Food

Πατάτες στον φούρνο με μπύρα!

in Food

Οι πατάτες μας αρέσουν όπως και να είναι μαγειρεμένες! Έχουμε μια αδυναμία όπως και με τα μακαρόνια.

Σήμερα φτιάχνουμε πατάτες στον φούρνο με μπύρα! Ναι, ένας συνδυασμός που θα αγαπήσεις και θα βάλεις τη μπύρα στο φαγητό σου. Ίσα ίσα για τη γεύση! Πάμε να μπούμε στην κουζίνα;

Υλικά

  • 8 πατάτες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 λεμόνια (χυμός)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κουτάκι μπύρα
  • ρίγανη αποξηραμένη ή φρέσκια
  • αλατοπίπερο

περισσότερα >