Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Διαβάζουμε συχνά – πυκνά για έρευνες που υποστηρίζουν ότι ένα ποτηράκι κρασί κάνει καλό και άλλα διάφορα, τα οποία βέβαια καταρρίπτονται από άλλες έρευνες. Κανένα επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ δεν είναι καλό για την υγεία, ωστόσο αν επιλέξετε να πίνετε, κάποια ποτά είναι σίγουρα καλύτερα από άλλα.
Επειδή είμαι κι εγώ στην ομάδα της “μπεκροκανάτας” με την έννοια ότι μου αρέσει το κρασί με παρέα, το καλοκαίρι θα πιω τις μπύρες και τα κοκτέιλ μου και γενικά δεν λέω όχι σε ένα ποτάκι, θα επιχειρήσω να αναλύσω σήμερα για όλους μας την τρέχουσα, πιο “νηφάλια” πραγματικότητα…
Αρχικά να αναφέρω ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προειδοποιεί πως η κατανάλωση αλκοόλ βλάπτει την υγεία και σχετίζεται με πολλές παθήσεις και μορφές καρκίνου. Για να μειώσουμε τις πιθανότητες αυτές, συνίσταται να παραλείπουμε τελείως το αλκοόλ και αν δεν μπορούμε (ή δεν θέλουμε), να πίνουμε με μέτρο, 2-3 ποτά την εβδομάδα.
Για εμάς που επιλέγουμε να πίνουμε λοιπόν, ίσως μας βοηθήσουν οι πληροφορίες που ακολουθούν:
Υπάρχει “υγιεινό” ποτό;
Η απάντηση είναι όχι. Ακόμη και όταν περιέχει χυμό πορτοκαλιού, ντομάτας ή άλλων φρούτων, δεν δικαιολογείται όφελος για την υγεία. Μέσα στα όρια του μέτρου λοιπόν, απολαμβάνουμε το ποτό μας έχοντας κατά νου τις θερμίδες οι οποίες σε ορισμένα ποτά είναι υπερβολικά πολλές!
Για παράδειγμα, ένα μπουκάλι μπύρας μπορεί να έχει μέχρι και 200 θερμίδες (εξαρτάται από το ποσοστό αλκοόλ, τη μάρκα, κλπ), μία Pina Colada έχει 250-300 θερμίδες, μια μαργαρίτα μπορεί να φτάσει και τις 600-700 θερμίδες!
Τι να προτιμήσω, αν θέλω μειώσω όσο το δυνατόν περισσότερο τις επιπτώσεις;
Ένα ποτήρι κρασί, αφρώδες κρασί ή και σαμπάνια. Ένα “spritzer” είναι μια καλή επιλογή κρασιού – σόδας, καθώς αραιώνει το ποτό και μειώνει τις θερμίδες στο μισό. Τα ξηρά κόκκινα ή λευκά κρασιά επίσης δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη όπως πολλά άλλα ποτά.
Από μπύρες επιλέξτε πιο ελαφριές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που έχουν και λιγότερες θερμίδες.
Όταν πίνετε τεκίλα, ρούμι ή βότκα προσέξτε την ποσότητα και αραιώστε με σόδα (ή κόκα κόλα διαίτης). Επίσης, gin με low-sugar tonic είναι μια καλή επιλογή.
Ποιο ποτό βλάπτει λιγότερο το συκώτι;
Όλα τα αλκοολούχα επιβαρύνουν το συκώτι καθώς είναι το όργανο που διασπά το αλκοόλ από όπου κι αν αυτό προέρχεται. Επίσης, δεν υπάρχει “καλό” ποτό για την καρδιά καθώς η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Tips για προχωρημένους
Μην πίνετε με άδειο στομάχι και προτιμήστε να συνοδεύετε την κατανάλωση αλκοόλ με φαγητό για να επιβραδύνεται η απορρόφησή του.
Το αλκοόλ αφυδατώνει γι’ αυτό πάντα να πίνετε επαρκείς ποσότητες νερού.
Προσοχή στα tropical cocktails… Είναι νόστιμα, δροσερά, τα πίνουμε γρήγορα και είναι θερμιδικές βόμβες!