Ο χυμός καρότου εκτός από νόστιμος, λοιπόν, είναι και πολύ υγιεινός, δεν είναι τυχαίο άλλωστε που οι περισσότερες δίαιτες και διατροφές περιέχουν καρότο.
Ο χυμός καρότου είναι πολύ υγιεινός και είναι πολύ εύκολο να γίνει χωρίς να απαιτείται ο αποχυμωτής. Με ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε σπιτικό χυμό καρότου, ενώ είναι πλούσιος σε κάλιο, βιταμίνη Α και C.
Όμως σε τι άλλο βοηθά ο χυμός καρότου; Ας το μάθουμε..
Βοηθάει στην πέψη
Οι ίνες του καρότου τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια του εντέρου, κρατώντας τα καλά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας, διευκολύνοντας παράλληλα τη διαδικασία της πέψης.
Βελτιώνει την όραση
Είναι πολύ γνωστό ότι το καρότο βοηθά στην όραση και τη διατηρεί σε καλά επίπεδα και αυτό γιατί περιέχει τις βιταμίνες Β καροτίνη και λουτεΐνη.
Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο καρότο και ονομάζονται καροτενοειδή έχουν πολλά οφέλη και μπορούν να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διατηρώντας τα σε φυσιολογικό επίπεδο, βοηθώντας τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη..
Κάνει το δέρμα να δείχνει λαμπερό
Το καρότο έχει επίσης πολλά οφέλη ως προς την υγεία του δέρματος, αφού το κρατά ενυδατωμένο και μπορεί να απαλύνει τις ρυτίδες, διατηρώντας το δέρμα λαμπερό.
Μπορεί να προλάβει τον καρκίνο
Τα καροτενοειδή που αναφέραμε και πιο πάνω, τα οποία είναι φυτικές ίνες που δίνουν χρώμα στα φυτά έχουν αναφερθεί κατά καιρούς από μελέτες για την αντικαρκινική τους δράση, αφού λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά χυμό καρότου έχουν λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουν από καρκίνο του λάρυγγα, του προστάτη, του τραχήλου της μήτρας, της ουροδόχου κύστης και του παχέος εντέρου.
Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης
Το καρότο περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης.