Γράφει η Ελένη Φούρλη.
Κυριακή.. μια μέρα που ξυπνάμε οι περισσότεροι με την ησυχία μας καθώς δεν δουλεύουμε! Είναι η μοναδική μέρα που μπορούμε να απολαύσουμε το πρωινό μας κι αυτό να είναι πιο πλούσιο και προσεγμένο.. Γι αυτό θα σας γράψω πώς θα ξεκινούσε καλά μια Κυριακή μου.. ώστε να σας εμπνεύσω για σήμερα αν προλάβετε να διαβάσετε το άρθρο ή για την επόμενη Κυριακή!
Λοιπόν αγάπες.. ανοίγουμε τα παντζουράκια μας.. τοποθετούμε ένα τραπεζάκι να βλέπει έξω από το παράθυρο (αν δεν έχουμε καλή θέα το βάζουμε να βλέπει ένα ωραίο σημείο του σπιτιού και σίγουρα όχι στην τηλεόραση).. βάζουμε ένα πρόγραμμα στο youtube με χαλαρωτική μουσική.. και σερβίρουμε πρωινό τύπου brunch.. ζεστό καφέ και στο τέλος ένα ιδιαίτερο.. παραδοσιακό γλύκισμα! Για σημειώστε ιδέες.. και οργανώστε το ή αν μπορείτε και σήμερα να το κάνετε μιας και τα υλικά συνήθως τα έχουμε στο σπίτι!
Για brunch προτείνω την Γαλλίδα τραγανή κυρία.. το Croque Madame. Αν και εγώ κάνω μια παραλλαγή με μουστάρδα.. σας δίνω παρακάτω την κλασσική συνταγή από ένα παλιότερο άρθρο μας! Για καφέ προτείνω ελληνικό κουπάτο ή αν έχετε τη δυνατότητα στο σπίτι σας.. ότι σας αρέσει! Για γλύκισμα.. αναλόγως του καφέ.. προτείνω μίνι κρουασάν με κρέμα ή μετά τον ελληνικό λουκουμάκι ή ένα γλυκό του κουταλιού! Όλα αυτά βέβαια με την ωραία μουσική και βλέποντας έξω τον χειμώνα να κάνει τα δικά του!
Ελπίζω να σας άνοιξα την όρεξη! Ένα καλό πρωινό δίνει ώθηση και θετική ενέργεια στη μέρα μας! Είναι και μια ευκαιρία οι μυρωδιές να φέρουν κοντά όλη την οικογένεια.. ακόμα και τα παιδιά που συνήθως δεν θέλουν πολλά πολλά μ’ εμάς τους μεγάλους!
Η συνταγή για το Croque Madame: https://www.elenifourli.gr/spitiko-brunch-croque-madame/
Photos: Jonathan Pielmayer and Antonio Werner (Unsplash)
