Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα cheesecake με τίποτα!
Ακόμα και αν έχω φάει πολύ, πάντα υπάρχει χώρος για ένα κομμάτι!
Δοκίμασα με γιαούρτι και ξετρελάθηκε!!
Εύκολη συνταγή, φοβερή γεύση! Σε πολύ γρήγορο χρόνο, έχεις το γλυκό που δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί.
Τι θα χρειαστείς;
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Ψάχνουμε τι θα φτιάξουμε για να ευχαριστηθούν όλοι το τραπέζι;
Είστε λάτρεις του κρέατος;
Τότε τι καλύτερο από αρνάκι με κλιματόβεργες;
Τι θα χρειαστείς;
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Αγαπώ τα μανιτάρια κάθε είδους και μπορώ να τρώω καθημερινά!
Όμως μια είναι η συνταγή που λατρεύω εγώ αλλά και οι φίλοι μου, όταν τους τα μαγειρεύω!
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μανιτάρια, κρασί, κρεμμύδι και αλάτι, πιπέρι.
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Τα έχουμε συνδυάσει με πρωϊνό γεύμα ή Κυριακάτικο brunch. Φαινομενικά πρόκειται για εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ωστόσο έχει τα μυστικά της για ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Ο λόγος σήμερα για τα αυγά σκράμπλ (scrambled eggs) και όχι από αυτά που πετάς σε ένα τηγάνι και ανακατεύεις στην τύχη μέχρι να στεγνώσουν, αλλά εκείνα τα βελούδινα, ζουμερά, κρεμώδη αυγά σκράμπλ, τα οποία θέλουν τον τρόπο τους!
Ξεχάστε ό, τι γνωρίζατε μέχρι σήμερα. Δεν είναι ομελέτα. Δεν τα χτυπάμε από πριν στο μπολ, δεν αλατίζουμε όσο είναι ωμά. Μπορεί να ακούγονται ως ένα απλό πιάτο, ωστόσο υπάρχουν πολλές τεχνικές μαγειρέματος και μία αλάνθαστη, αυτή του Gordon Ramsay!
Ακολουθώντας τις οδηγίες του διάσημου chef, θα αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε το πρωινό σας για πάντα!
Πόση ώρα μαγειρεύουμε τα scrambled eggs.
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Πριν σας παραθέσω την συνταγή για γεμιστά, θα σας πω πως ήταν μια από εκείνες τις φορές που έχεις όρεξη να δημιουργήσεις στην κουζίνα.
Όρεξη μεν για μαγειρική, αλλά και λίγη τεμπελιά, σε συνδυασμό, μπορούν να αποδώσουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Φτιάξαμε λοιπόν τα πιο εύκολα γεμιστά ever, χωρίς κρέας, γιατί είμεθα και οικολόγοι!!
Τι χρειαστήκαμε:
Γράφει Εύα Καλαβρή.
Αγαπητοί φίλοι, για πότε τελειώνει ο Οκτώβριος, ούτε που το κατάλαβα! Του Αγίου Δημητρίου αύριο, ετοιμαζόμαστε για γιορτές και κοικωνικές επαφές (χωρίς περιορισμούς φέτος), κι έπειτα για ένα ωραίο τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου, λίγο πριν αποχαιρετίσουμε για τα καλά τον καλό καιρό και τη μεγάλη μέρα και υποδεχτούμε ένα πιο χειμωνιάτικο σκηνικό!
Αν έχετε γιορτές στο σπίτι σας και δεν προλαβαίνετε να ετοιμάσετε κάτι, υπάρχουν και τα ζαχαροπλαστεία! Υπάρχουν ευτυχώς και οι εύκολες και γρήγορες λύσεις για ένα κέρασμα από τα χεράκια σας!
Θέλετε να ετοιμάσουμε κάτι απλό, πανεύκολο και γρήγορο, που αρέσει σε όλους και έχει πολλές παραλλαγές;;;
Ποιο είναι το γλυκό σε μπουκίτσες που μας βγάζει πάντα από τη δύσκολη θέση; Μα φυσικά τα τρουφάκια! Με αμέτρητους τρόπους να τα πασπαλίσουμε, μπορούμε εύκολα να ετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο ή κέρασμα και να διακοσμήσουμε το γιορτινό μας τραπέζι.
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Αν ψάχνεις κάτι ποιοτικό για πρωινό, που δεν θα έχει πολλές θερμίδες και θα σε γεμίζει ενέργεια, τότε έχουμε τη συνταγή!
Μπορείς να φτιάξεις μαρμελάδα σπιτική και αγνή που θα σε γεμίζει τέλεια γεύση και πολλή όρεξη για να ξεκινήσεις τη μέρα σου!!
Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς!!
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Τα pancakes είναι το ιδανικότερο πρωινό που μπορείς να έχεις! Εγώ προσωπικά, παρότι νιώθω τύψεις κάθε φορά, γιατί όπως και να το κάνουμε, λίγη σοκολάτα θα την βάλεις από πάνω, απολαμβάνω κάθε μπουκιά.
Πρόσφατα βρήκα μια συνταγή, που μου έκανε την διαδικασία πιο εύκολη και η ζύμη ήταν εξαιρετικά μαλακή.
Τι χρησιμοποίησα;
Υλικά:
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Αν είστε fans της μεξικανικής κουζίνας, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τις δικές σας σπιτικές τορτίγιες από αλεύρι. Μαλακές, πανεύκολες και πεντανόστιμες, και το κυριότερο: καλύτερες από οποιεσδήποτε θα αγοράσετε από το supermarket ή θα δοκιμάσετε έξω!
Πρόσφατα επισκεφθήκαμε με καλή παρέα ένα μεξικάνινο εστιατόριο και καθώς γέμιζα μία τορτίγια με διάφορα υλικά, πικάντικη σάλτσα και σάλτσα γιαουρτιού, σκέφτηκα ν’ αναζητήσω σχετική συνταγή. Τι πιο ωραίο, από ζεστές τορτίγιες στο τραπέζι και μια μεγάλη ποικιλία υλικών και sauces ώστε να τη γεμίσει ο καθένας με βάση τις προτιμήσεις του; Όταν διαπιστώσετε και την ευκολία, τότε σίγουρα θα δοκιμάσετε!
220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Υπάρχουν μέρες που δεν θες να μαγειρέψεις, είτε γιατί δεν προλαβαίνεις, είτε γιατί δεν έχεις όρεξη.
Η στραπατσάδα είναι το Νο1 “έξυπνο” φαγητό που έχει θρεπτικές αξίες και φυσικά αρέσει σε όλους.
Είναι εύκολη και γρήγορη συνταγή και εύκολα έχεις φαγητάκι για το τραπέζι σου.
Τι θα χρειαστείς:
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Κλασική συζήτηση στο γραφείο, σχεδόν κάθε μέρα, είναι το φαγητό. Όχι, μη νομίζετε ότι μιλάμε για το τι θα φάμε εμείς, αλλά για το τι πρωτότυπο να μαγειρέψουμε για τα παιδιά και το σχολείο, για κανένα καινούριο σνακ, πέρα από τα τοστ και τα μπισκότα. Κάπως έτσι γίνεται το brainstorming λοιπόν και πέφτει καμιά καλή ιδέα στο τραπέζι…
Το σημερινό άρθρο αφιερώνεται στα υγιεινά σνακ με κάτι διαφορετικό, θρεπτικό και πολύ χορταστικό, τη granola.
Όσοι με γνωρίζετε μέσα από τα άρθρα μου, ξέρετε ότι μου αρέσει να έχω μεγάλο βαθμό ελευθερίας και πειραματισμού στις συνταγές. Η granola είναι ακριβώς στα γούστα μου! Όταν κάποιος τη φτιάξει δύο-τρεις φορές, αρχίζει να δημιουργεί παραλλαγές καλύπτοντας όλα τα γούστα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!
Η γκρανόλα (granola) είναι ένα σνακ ή πρωινό, με βάση την βρώμη. περισσότερα >
