Ποια είναι τα μωβ τρόφιμα που έχουν σημαντικά διατροφικά στοιχεία;;

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

Όλα στο μωβ για σήμερα… μιας και θα ασχοληθούμε με τα 7 πιο θρεπτικά λαχανικά.. που έχουν χρώμα μωβ..

Η αλήθεια είναι ότι δεν σκίζουν μόνο από χρώμα .. αλλά και από υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά..

Παντζάρι

Ο βασιλιάς των μωβ λαχανικών. Τα λατρεύω τα παντζάρια.. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικό άλας, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, Β2, Β6, Β5 (παντοθενικό οξύ), φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως το β- καροτένιο. Όσο για το κόκκινο χρώμα του βολβού του παντζαριού, αυτό οφείλεται σε χρωστικές που ονομάζονται βηταλαΐνες και έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση. Ακόμη, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες -διαλυτές και αδιάλυτες, ιδιαίτερα χρήσιμες για τον έλεγχο του επιπέδου του σακχάρου του αίματος και της χοληστερόλης.

Μελιτζάνες
Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, μας προσφέρει εκτός από νόστιμα πιάτα και πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, νάτριο, βιταμίνη Α, αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως θειαμίνη και νιασίνη και φυτικές ίνες, που την καθιστούν μια πολύ υγιεινή τροφή. Περιέχει και θρεπτικά συστατικά που ανήκουν στην οικογένεια των φαινολών, όπως χλωρογενικό οξύ, το οποίο θεωρείται ότι έχει αντιμικροβιακή και αντιιική δράση και ρίχνει την «κακή» χοληστερίνη (LDL).

περισσότερα >

Τρόφιμα που λειτουργούν ως προϊόντα καθαρισμού

Αφού έχουμε πλέον περισσότερο χρόνο.. μπορούμε να πειραματιστούμε στο σπίτι μας και να έχουμε πάντα το καλύτερο αποτέλεσμα στην καθαριότητα και με πιο φυσικό τρόπο παρακαλώ…

Πάμε να δούμε ποιες είναι αυτές οι τροφές που λειτουργούν ως προϊόντα καθαρισμού..

Μπανανόφλουδα

Λιώστε στο μπλέντερ τις φλούδες με λίγο νερό σε μια πάστα που θα σας βοηθήσει να γυαλίσετε τα ασημικά σας. Επίσης, αντιμετωπίστε τους λεκέδες από μελάνι τρίβοντάς τους με το λευκό τμήμα της μπανανόφλουδας.

περισσότερα >

Ποια είναι τα τρόφιμα που προκαλούν τις περισσότερες αλλεργίες;;;

Υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι που υποφέρουν από κάποια αλλεργία.. όπως επίσης και κάποιοι που δεν γνωρίζουν ότι έχουν κάποια αλλεργία..

Υπάρχουν πάρα πολλά πράγματα τα οποία μπορούν να δημιουργήσουν αλλεργίες, εμείς όμως σήμερα θα αναλύσουμε τις πιο συνηθισμένες…

Φιστίκια

Ίσως η πιο διαδεδομένη διατροφική αλλεργία. Τα φιστίκια βρίσκονται σε πάρα πολλές τροφές ως συστατικό, οπότε πρέπει να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες, καθώς οι κατασκευαστές είναι υποχρεωμένοι να τα αναφέρουν αν υπάρχουν.

Γαλακτοκομικά

Πολύ συχνή αλλεργία σε παιδιά, που στις περισσότερες περιπτώσεις εξαφανίζεται όσο μεγαλώνει το άτομο. Διαβάστε τις ετικέτες, καθώς ακόμα και σε προϊόντα όπως ο τόνος, μπορεί να βρείτε πρωτεΐνη γάλακτος.

περισσότερα >

Τρόφιμα χαμηλά σε θερμίδες

Το έχουμε υποσχεθεί στον εαυτό μας.. Φέτος το χειμώνα θα προσπαθήσουμε να χάσουμε τα περιττά κιλά του καλοκαιριού αλλά και της καραντίνας… Άσε που θα πάρουμε και ιδέες για μια επόμενη καραντίνα.. για το τι θα πρέπει να τρώμε στο σπίτι για να μην παχύνουμε πάλι…

ΟΙ συγκεκριμένες τροφές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες…

Πάμε να τις δούμε..

Ποπ-κορν

Μία κούπα ποπ κορν χωρίς βούτυρο και ζάχαρη, αλλά με λίγο αλάτι, έχει μόλις 31 θερμίδες.

περισσότερα >

«Αντι-στρες» τρόφιμα

Η αλήθεια είναι ότι το στρες είναι κάτι το οποίο το βιώνουν οι περισσότεροι άνθρωποι στην καθημερινότητά τους.. Κάποιοι προσπαθούν να πίνουν λιγότερους καφέδες.. γιατί ως γνωστό η καφεΐνη επηρεάζει αρνητικά το νευρικό μας σύστημα..

Από την άλλη .. υπάρχουν κάποια τρόφιμα που μπορούμε να τα καταναλώνουμε στην καθημερινή μας διατροφή , τα οποία όπως λένε οι επιστήμονες μπορούν να μας βοηθήσουν να ‘’ηρεμήσουμε’’ φυσικά..

Πάμε να δούμε τα λεγόμενα αντι στρες τρόφιμα..

Δημητριακά ολικής άλεσης, αφού οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτά απορροφούνται αργά από τον γαστρεντερικό σωλήνα με αποτέλεσμα να παρέχουν γλυκόζη με αργό ρυθμό στον οργανισμό, διατηρώντας έτσι την ενέργειά μας σε πιο σταθερά επίπεδα.

περισσότερα >

Ποιά είναι τα τρόφιμα που έχουν ‘’κρυμμένη’’ ζάχαρη;;;

Κι όμως υπάρχουν κάποιες τροφές που με την πρώτη ματιά μας ξεγελούν… Υπάρχουν πολλά τρόφιμα τα οποία προτιμάμε στην καθημερινότητα μας, τα οποία είναι φουλ στη ζάχαρη και δεν το είχαμε υποψιαστεί ποτέ…

Πάμε να τα δούμε;;;;

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Το γιαούρτι είναι θρεπτικό, αλλά τα περισσότερα 0% προϊόντα έχουν πρόσθετη ζάχαρη για να είναι πιο νόστιμα. Αποφύγετε τα γιαούρτια με γεύσεις, και προτιμήστε πλήρες στραγγιστό γιαούρτι.

περισσότερα >

Τι είδος καφέ espresso να πίνω;

Μάθαμε ότι θα ανοίξουν τα καταστήματα και πήραμε τα «πάνω» μας λίγο πολύ όλοι!

Σε λίγες μέρες θα μπορούμε να πίνουμε το καφεδάκι μας, σε εξωτερικό χώρο, και σε μία σχετική απόσταση, αλλά ο καφές παραμένει καφές!!

Οι γνώσεις σας για τους καφέδες πως είναι; Αν δεν είναι μεγάλες, εμείς θα σας ενημερώσουμε για τα είδη espresso που μπορείτε να επιλέξετε.

Άλλωστε μάλλον θα ξεκινήσουμε να λειτουργούμε σαν τους Ιταλούς και ο καφές μας έξω θα γίνει για λίγο διάστημα, καφές express!!

περισσότερα >

Αυτά που πρέπει να έχεις πάντα στην κατάψυξη για μια καλή διατροφή!

Η καλή διατροφή δεν είναι εύκολη υπόθεση. Είναι αρκετά δύσκολο και tricky να ακολουθήσεις μια υγιεινή διατροφή, όταν ο χρόνος σε πιέζει και είναι μηδαμινός. Είναι πολύ εύκολο στη δουλειά σου να προτιμήσεις να παραγγείλεις κάτι απ’ έξω και είναι εξίσου εύκολο όταν επιστρέψεις στο σπίτι να μην έχεις το κουράγιο να μαγειρέψεις.

Για ένα σωστό πρόγραμμα, πρέπει να έχεις στο σπίτι σου και τα κατάλληλα εφόδια και να γνωρίζεις λιγάκι τι σου προσφέρει το κάθε τρόφιμο που βάζεις στον οργανισμό σου.
Να τρως δηλαδή, με συνείδηση. Πόσο εύκολο είναι αυτό; Καθόλου.

Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό καθώς μια υγιεινή διατροφή προσφέρει την υγεία στον οργανισμό μας εν γένει, στο σώμα μας, μας δίνει ενέργεια και όλα τα απαραίτητα στοιχεία που χρειαζόμαστε.

περισσότερα >

4 συνδυασμοί τροφίμων που καίνε το λίπος

Η αλήθεια είναι πως πάντα γνωρίζαμε ότι υπάρχουν μυστικά στο αδυνάτισμα.. αλλά δεν το ψάχναμε ιδιαίτερα. Ορίστε… σήμερα σας τα έχω έτοιμα.. Άλλωστε το καλοκαίρι είναι μια εποχή που όλοι, μα όλοι, θυμόμαστε ότι πρέπει να αδυνατίσουμε.. να κάνουμε δίαιτα.. αλλά και σωστή διατροφή..

Υπάρχουν λοιπόν 5 συνδυασμοί τροφίμων, (σίγουρα θα υπάρχουν και περισσότεροι απλά εγώ αυτούς γνωρίζω), που μπορούν πραγματικά και να μας χορτάσουν αλλά και να μας αδυνατίσουν… Συγκεκριμένα οι διατροφολόγοι λένε ότι καίνε το λίπος και βοηθούν πάρα πολύ τον μεταβολισμό μας..

Πάμε να τους δούμε…

grilled-fish-I-howsweeteats.com-13

1.Ψάρι με χόρτα

Η αλήθεια είναι ότι ταιριάζει πολύ γευστικά, για αυτό και το προτείνουν στα περισσότερα ταβερνάκια.. Τώρα όμως που ξέρουμε ότι αυτός ο συνδυασμός είναι και φυσικός λιποδιαλύτης νομίζω θα το επιλέγουμε συχνότερα..

περισσότερα >

Τα τρόφιμα που πρέπει να τρώνε περισσότερο οι γυναίκες!

Συνήθως μας λένε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγουμε αλλά δεν μας λένε ποια είναι αυτά που πρέπει να απολαμβάνουμε σε μεγαλύτερη ποσότητα.

Και ναι υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που αγνοείς και θα πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου, πιο συχνά τουλάχιστον από όσο νομίζεις. Ποια τρόφιμα πρέπει να τρώνε ειδικά οι γυναίκες για την υγεία τους;

Βγάλε χαρτί και μολύβι και σημείωσέ τα ώστε να μην τα ξεχνάς!

Κρεμμύδια

onions-and-garlic-on-a-table-may-cause-bad-breath

Τα κρεμμύδια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία καθώς είναι αντιφλεγμονώδη αλλά οι γυναίκες πρέπει να τα καταναλώνουν και για τα κόκαλα τους, καθώς τις προστατεύουν από την οστεοπόρωση. περισσότερα >