Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, το καλοκαίρι βρίσκεται πολύ κοντά μας και εκτός από τα ελαφριά ρούχα, την τιμητική τους έχουν και τα ελαφριά φαγητά. Εξάλλου, για να φορέσουμε αυτά τα ελαφριά ρούχα της νέας σεζόν που αφήνουν ελαφρώς «εκτεθειμένο» το σώμα μας, πρέπει να είμαστε σε τέλεια φόρμα.
Και τι σημαίνει τέλεια φόρμα; Σωστή διατροφή και άσκηση… Και μπορεί σε προηγούμενο άρθρο μας να είδαμε πως θα απαλλαγούμε από τα κιλά του Πάσχα μέσα σε 16 λεπτά, σε αυτό το άρθρο όμως θα δούμε και τι μπορούμε να προσθέσουμε στη διατροφή μας για να είμαστε και χορτάτες αλλά και για να απαλλαγούμε εύκολα από τα περιττά κιλά..
Τρεις σαλάτες λοιπόν θα μας βοηθήσουν. Τρεις άκρως γευστικές, ανοιξιάτικες και με ελάχιστες θερμίδες σαλάτες..
Πράσινη σαλάτα με γκρέιπφρουτ και αβοκάντο
Υλικά
- 8φλ. ρόκα baby
- 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
- 1/2φλ. Καρύδια
- 1/4φλ. Cranberries
- 2 αβοκάντο, κομμένα σε φέτες
- 2 μεγάλα γκρέιπφρουτ
- 1/4φλ. Λάδι
- 2κ. σούπας ξύδι
- 1+1/2κ. σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1/2κ. σούπας μουστάρδα
- 3/4κ. γλυκού αλάτι
- 1/2κ. γλυκού πιπέρι
Εκτέλεση
Πρόσθεσε το ξύδι, το σιρόπι σφενδάμου, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Ρίχνε αργά το λάδι και ταυτόχρονα χτύπησε όλα τα υλικά.
Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με το dressing και ανακατέψτε καλά.
Η συγκεκριμένη σαλάτα έχει μόνο 198 θερμίδες ανά μερίδα.
Ιταλική μακαρονοσαλάτα με παριζάκι
Υλικά
- 500γρ. ζυμαρικά ολικής της επιλογής σου
- 200γρ. μπάλες μοτσαρέλα, κομμένες στη μέση
- 300γρ. παριζάκι κομμένο σε κύβους
- 3φλ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 3/4φλ. μαύρες ελιές, κομμένες σε φέτες
- 1/4φλ. ψιλοκομμένος μαιντανός
- 4κ. σούπας ρικότα τριμμένη
- Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
Εκτέλεση
Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βάλε όλα τα υλικά μαζί με τα μακαρόνια .
Η συγκεκριμένη σαλάτα έχει 180 θερμίδες ανά μερίδα.
Σαλάτα BBQ με κινόα
Υλικά
- 1φλ. quinoa, μαγειρεμένη
- 1/2φλ. Καλαμπόκι
- 1/2φλ. μαύρα φασόλια
- 1φλ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
- 2κ. σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1/2 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
- 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- Αλάτι και πιπέρι
- Λίγο κόλιαντρο, ως γαρνιτούρα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίξε όλα τα υλικά, εκτός από το κόλιαντρο, και ανακάτεψε καλά.
Ρίξε λίγο κόλιαντρο από πάνω.
Η συγκεκριμένη σαλάτα έχει 201 θερμίδες ανά μερίδα.
