Όλες οι γυναίκες στο άκουσμα της λέξης δίαιτα σκεφτόμαστε στερήσεις από γλυκά, αναψυκτικά, τηγανητά και ότι άλλο τέλος πάντων θεωρείται απαγορευμένο γιατί μας προσθέτει έξτρα θερμίδες. Επιπλέον, πολλές από εμάς έχουμε συνδυάσει ότι δίαιτα σημαίνει απαραίτητα και γυμναστική μαζί…
Τι είναι τελικά αλήθεια και τι ψέμα μπροστά σε όλα αυτά που ακούμε περί διαίτας;;
Ας το μάθουμε..
Όλες οι θερμίδες είναι ίδιες
Ως αριθμοί μπορεί να είναι ίδιες, αλλά δύο άνθρωποι μπορεί να τρώνε ακριβώς τις ίδιες θερμίδες και ο ένας να είναι πιο λεπτός από τον άλλο, διότι η πέψη κάθε τροφίμου δεν είναι θέμα θερμίδων αλλά αλληλεπίδρασης με τα μικρόβια του εντέρου. Άρα για αυτό βλέπεις κάποιον άνθρωπο να είναι λεπτός και κάποιος άλλος που τρώει το ίδιο να είναι πιο ευτραφής.
Η μείωση των θερμίδων εγγυάται το αδυνάτισμα
Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι κάθε άνθρωπος αντιδρά διαφορετικά στα διαιτολόγια αδυνατίσματος, γεγονός το οποίο οφείλεται στα γονίδιά του και στα μικρόβια του εντέρου τα οποία παράγουν διαφορετικές χημικές ουσίες κατά την πέψη των τροφίμων. Άρα μη παραξενεύεστε αν παρότι ελαττώσατε τις θερμίδες δε χάνετε κιλά.
Η άσκηση διευκολύνει το αδυνάτισμα
Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες η συμβολή της γυμναστικής στο αδυνάτισμα είναι αμφίβολη, καθώς ο οργανισμός μας είναι προγραμματισμένος να προσαρμόζεται στην καταπόνηση του σώματος, με αποτέλεσμα μετά τη γυμναστική να τρώμε και να μη χάνουμε κιλά. Για αυτό αν θες να αδυνατίσεις με γυμναστική πρέπει να προσέχεις και τι τρως.
Η αποφυγή των υδατανθράκων ευνοεί το αδυνάτισμα
Είναι μία άποψη που ωθεί πάρα πολλούς στο να κόβουν οτιδήποτε περιέχει υδατάνθρακες όπως ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, δημητριακά πρωινού, γαλακτοκομικά, φρούτα, όσπρια και οτιδήποτε περιέχει γλουτένη, ζάχαρη ή ακόμα και λακτόζη ή φρουκτόζη. Ωστόσο αυτού του είδους οι περικοπές όχι μόνο είναι δύσκολο να τηρηθούν επί καιρό, αλλά καθιστούν μονότονη τη διατροφή διότι απομένει με μόλις 10 έως 20 διαφορετικά είδη τροφίμων. Αυτό έχει ως συνέπεια να διαταράσσεται η ισορροπία του μικροβιώματος στο έντερο, η οποία χρειάζεται μεγάλη ποικιλία τροφίμων για να διατηρηθεί, με συνέπεια αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη, αλλεργίας, αυτοάνοσων νοσημάτων και συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.
Το πρωινό είναι απαραίτητο
Έρευνες δείχνουν ότι για να αδυνατίσεις πρέπει να μένεις νηστικός καθώς η μίνι νηστεία διεγείρει τα ωφέλιμα μικρόβια του εντέρου τα οποία, μη έχοντας να ασχοληθούν με την πέψη, «καθαρίζουν» το εσωτερικό τοίχωμά του ώστε να παραχθούν περισσότερα είδη μικροβίων την επόμενη φορά που θα φάμε. Αν, λοιπόν, ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που νιώθουν καλύτερα όταν δεν τρώνε τίποτα το πρωί, συνεχίστε να το κάνετε. Κι αν σας είναι απαραίτητο το πρωινό, εξακολουθήστε να το τρώτε. Σε κάθε περίπτωση το σημαντικό είναι να ακούτε το σώμα σας κάθε φορά.
Τα πολλά λίπη μας παχαίνουν
Τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα έχουν αρχίσει να καταρρίπτουν και αυτή την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση. Η αλήθεια είναι πως ολοένα περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι τα πολλά υγιεινά λίπη μπορούν να κάνουν καλό στην υγεία και στην μικροβιακή ισορροπία του εντέρου. Επομένως, αρχίστε να τρώτε πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, ελαιόλαδο, ψάρια και ξηρούς καρπούς και θα ωφελήσετε την υγεία και τη σιλουέτα σας.
Τα προβιοτικά δεν αποδίδουν
Ο οργανισμός χρειάζεται τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά προϊόντα για να λειτουργεί ομαλά και επειδή τίποτα δεν μπορεί να υποκαταστήσει την υγιεινή διατροφή, πρέπει να ακολουθούμε μια διατροφή που ευνοεί την ανάπτυξη φιλικών βακτηρίων στο έντερο. Η διατροφή αυτή είναι πλούσια σε πρεβιοτικά και προβιοτικά συστατικά, καθώς και σε πολυφαινόλες.
Τα πρεβιοτικά διεγείρουν την ανάπτυξη και δραστηριότητα των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου, ενώ τα προβιοτικά είναι μη παθογόνοι μικροοργανισμοί, συνήθως βακτήρια, που μοιάζουν με τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου και βελτιώνουν τη μικροβιακή ισορροπία του.
Πρεβιοτικά μπορείτε να βρείτε στο κρεμμύδι, το σκόρδο, τις αγκινάρες, τα σπαράγγια και τα πράσα, ενώ προβιοτικά στα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το πρόβειο παραδοσιακό γιαούρτι με πέτσα, το κεφίρ και τα εμπλουτισμένα («ζωντανά») γιαούρτια και γαλακτοκομικά.