Ο καφές θεωρείται από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο. Καταναλώνεται ανεξαρτήτου ώρας και μέρους ενώ συναντάται σε διάφορες μορφές.. Όμως ακριβώς επειδή θεωρείται τόσο δημοφιλής είναι αναπόφευκτο να έχουν δημιουργηθεί και πολλές απόψεις σχετικά με το αν ο καφές ωφελεί ή βλάπτει την υγεία.
Ωστόσο πολυάριθμες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σχετικά με τον καφέ και τη καφεΐνη, αποδεικνύουν ότι η διεγερτική αυτή ουσία δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία, αντιθέτως έχει πολλά οφέλη και δεν είναι μόνο η ενέργεια που σου προσφέρει μία κούπα καφέ το πρωί..
Ποια είναι όμως αυτά τα πέντε βασικά οφέλη; Ας τα δούμε..
Απώλεια βάρους
Ο καφές αποτελεί την πρώτη πηγή αντιοξειδωτικών στη δυτική διατροφή. Στη πραγματικότητα περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα φρούτα και το κόκκινο κρασί. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν τον οργανισμό μας, βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και κατά συνέπεια στη μείωση του σωματικού λίπους.
Επιπλέον, μία κούπα σκέτο καφέ φίλτρου, χωρίς ζάχαρη ή γάλα, περιέχει μόνο 2 θερμίδες.
Υγεία
Μελέτες δείχνουν πως όσο περισσότερο καφέ πίνετε, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος θανάτου. Ανεξάρτητα αν είναι με καφείνη ή χωρίς καθώς η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να καθυστερήσει την εμφάνιση του Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2 και να μειώσει την εμφάνιση της Νόσου του Πάρκινσον.
Επιπλέον μειώνεται η πιθανότητα να νοσήσει κάποιος από Αλτσχάιμερ καθώς και να εμφανίσει πέτρα στη χολή. Τέλος, ελαττώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του ήπατος και του παχέος εντέρου αλλά και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Πνευματική εγρήγορση
Ο καφές ενισχύει την προσοχή και την συγκέντρωση μας. Μετά από μία κούπα καφέ χρειάζονται μέχρι 10 λεπτά για να αρχίσει η δράση του. Η καφεΐνη ωστόσο παραμένει στον οργανισμό μας για πολλές ώρες. Όταν πίνουμε καφέ, μετά από 5-6 ώρες, έχει φύγει μόνο η μισή ποσότητα του καφέ από τον οργανισμό μας.
Η διεγερτική δράση του καφέ βοηθά στην πνευματική εγρήγορση και στη λειτουργία του εγκεφάλου, αυξάνοντας τη προσοχή, τη διάθεση, τα αντανακλαστικά, αλλά και το χρόνο αντίδρασης του εγκεφάλου.
Επιπλέον, ο καφές θεωρείται ευεργετικός για τη βραχυπρόθεσμη αλλά και τη μακροπρόθεσμη μνήμη.
Διάθεση και άγχος
Πολλές φορές η διάθεση μας συνδέεται με τη διατροφή και ορισμένα συστατικά, όπως οι υδατάνθρακες και η καφεΐνη, σχετίζονται με τη διάθεσή μας. Η καφεΐνη δρα ως ένα ήπιο διεγερτικό του νευρικού μας συστήματος και η μέτρια κατανάλωση της φαίνεται να επηρεάζει θετικά την διάθεση και την αντίληψή μας.
Ο καφές λειτουργεί αποτρεπτικά όσον αφορά την υπνηλία και το στρες, τονώνοντας έτσι τον οργανισμό. Άρα ο οργανισμός μας τονώνεται και μειώνεται η εμφάνιση κατάθλιψης.
Απόδοση και αντοχή
Η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει την αντοχή και τη βραχυπρόθεσμη απόδοση. Μελέτες δείχνουν πως η κατανάλωση καφέ πριν από μία προπόνηση ή μια απαιτητική δραστηριότητα αυξάνουν κατά πολύ τις πιθανότητες για καλύτερη απόδοση.
Επιπλέον, δύο κούπες καφέ μπορούν να μειώσουν τον μυικό πόνο, μετά από άσκηση, έως και 50%.
Άρα, ο καφές αποτελεί ένα υγιεινό κομμάτι της διατροφής μας και μπορούμε να απολαμβάνουμε άφοβα μερικές κούπες καφέ την ημέρα.
Οι αρνητικές επιδράσεις τουφαίνονται σε όσους καταναλώνουν καφέ σε υπερβολικό βαθμό, αφού μπορεί να δημιουργήσει παρενέργειες όπως, αϋπνίες, τρέμουλο, εκνευρισμό, συχνοουρία, καρδιακές αρρυθμίες και άλλα. Επίσης και οι έγκυες γυναίκες και άνθρωποι που υποφέρουν από αγχώδεις διαταραχές, προβλήματα ύπνου ή κατάθλιψη πρέπει να προσέχουν όσον αφορά την κατανάλωση καφέ.
Τέλος, η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης αντιστοιχεί σε 2 με 3 κούπες καφέ την ημέρα. Ποσότητα που θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες.