Πολύ καλά τα νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας, αφού μια νέα μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπίρμινγκχαμ έδειξε, ότι η ζεστή σοκολάτα, αυτή που θυμάμαι μου έφτιαχνε η μανούλα με το γνωστό κακάο της εποχής τότε… μπορεί πέρα από απολαυστική, να είναι και ωφέλιμη για την υγεία μας, αφού η κατανάλωση προϊόντων πλούσιων σε φλαβανόλη (όπως το κακάο) αυξάνουν την ψυχική απόδοσή μας.
Οι φλαβανόλες είναι μια ομάδα μορίων που εμφανίζονται φυσικά στα φρούτα και τα λαχανικά. Είναι μέλος της οικογένειας των φυτικών φλαβονοειδών και περιέχονται στο κακάο, τα σταφύλια, τα μήλα, το τσάι, τα μούρα, ακόμη και στο κρασί.
Αν και προηγούμενες μελέτες αποκαλύπτουν ότι αυτά τα μόρια μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εγκεφάλου, η νέα αυτή έκθεση διαπιστώνει ότι διεγείρουν επίσης τα επίπεδα οξυγόνωσης του εγκεφάλου και του αίματος. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι αυτό βοηθά τους ανθρώπους να σκέφτονται γρηγορότερα και να εκτελούν γνωστικές ασκήσεις πιο αποτελεσματικά.
Η αλήθεια όμως είναι ότι πρέπει να προσέξουμε αρκετά την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτουμε στη σοκολάτα μας…
(Πληροφορίες από Infokids.gr)
Ελένη ♥♥