Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Επιβιώσαμε την πρώτη εβδομάδα σχολείου! Φίλες και φίλοι, δε νομίζω να έχω επιθυμήσει άλλη Παρασκευή όσο τη σημερινή…
Από που να το πιάσω;
Από το “μη με ξυπνάς απ’ τις 6”;
Από το “τι θα φάμε πάλι σήμερα”;
Από τη λίστα με τα σχολικά και τις ουρές στα καταστήματα;
Από τα προγράμματα φροντιστηρίων και εξωσχολικών δραστηριοτήτων;
Από την αλλαγή δασκάλας και διευθυντή στο σχολείο;
Από την αδιανόητη κίνηση στους δρόμους όλες τις ώρες;
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Η λίστα με τα superfoods και την ευεργετική τους δράση στον οργανισμό μας, είναι ανεξάντλητη. Ήρθε όμως να προστεθεί ένα ακόμη, η μορίνγκα ή moringa ή «το δέντρο της ζωής», που θεωρείται φυσική πολυβιταμίνη, μια από τις τροφές του μέλλοντος, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Επίδοξοι ζαχαροπλάστες μου, αν είστε εδώ για τη συνέχεια του α’ μέρους (link), σας καλωσορίζω!
Μετά από χρόνια δοκιμών και σφαλμάτων, μπορώ πια να πω με βεβαιότητα ότι θα σας γλιτώσω πολύτιμο χρόνο! Δείτε τα επόμενα 5 συχνότερα λάθη που κάνουμε στο baking:
6ο λάθος: Ανοιγοκλείνετε το φούρνο συχνά και έχετε την εντύπωση ότι όλοι οι φούρνοι είναι ίδιοι
Αμ δε… Ο φούρνος είναι ένα θέμα που θέλει προσαρμογή στην κάθε συνταγή που διαβάζετε. Η ώρα ψησίματος, η θερμοκρασία, ενδέχεται να διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με το φούρνο σας. Επίσης, δεν πρέπει να ανοιγοκλείνουμε το φούρνο συνέχεια γιατί η θερμοκρασία άρα και το ψήσιμο επηρεάζεται. Τέλος, μου έχει τύχει ενώ έσβησα το φούρνο, άφησα μέσα το κέικ, θεωρώντας ότι δεν θα ψηθεί άλλο, το οποίο κάηκε τελικά. περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Έχεις νιώσει ποτέ πως ντρέπεσαι να πεις την γνώμη σου σε μια παρέα, ή στην δουλειά σου, όταν είστε πολλά άτομα;
Έχεις πιάσει τον εαυτό σου να συγκρίνεσαι με άλλα άτομα, για να δεις ποια είναι η θέση σου σε μια παρέα;
Νιώθεις άβολα όταν σου κάνουν κοπλιμέντα;
Σκέφτεσαι συνεχώς τι θα πουν οι άλλοι για εσένα;
Αν κάτι από αυτά ισχύει σε μεγάλο βαθμό, τότε ίσως να έχεις σύμπλεγμα κατωτερότητας.
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Το eyeliner δημιουργεί ένα ολοκληρωμένο μακιγιάζ, αφού τονίζει τα μάτια μας, ακόμα και αν δεν θέλεις να βαφτείς έντονα.
Όμως επειδή είναι υγρής μορφής, πολλές φορές δεν στρώνει σωστά και δεν μένει στη θέση του.
Άλλες φορές η γραμμή δεν γίνεται σωστά, με αποτέλεσμα, στο ένα μάτι η γραμμή να είναι διαφορετική από την άλλη.
Πώς θα φτιάξεις λοιπόν σωστά το eyeliner σου;
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Αγαπητές φίλες και φίλοι που θέλετε να εξελιχθείτε στη ζαχαροπλαστική, ειδικά στον τομέα που οι ξένοι ονομάζουν “baking”, είστε στο σωστό blog και βεβαίως στο σωστό άρθρο!
Περίπου μια δεκαετία πριν με έπιασε μια ακατανίκητη μανία να μάθω να φτιάχνω κέικ και μπισκότα, τα οποία ήθελα απαραιτήτως να στολίζω με ζαχαρόπαστα. Ειδικά το αμερικανικού τύπου layer cake, που γίνεται ειδικά γι’ αυτό το σκοπό, το είχα ψάξει πάρα πολύ με συνταγές και πειράματα που άλλοτε είχαν επιτυχία και άλλοτε όχι!
Έπειτα δεν στάθηκα μόνο σ’ αυτό. Άρχισα ν’ αγοράζω σιγά σιγά διάφορα εργαλεία κι εξοπλισμό που θα με βοηθούσε και θα μου έκανε τη ζωή, αλλά και το στόλισμα, πιο εύκολη υπόθεση.
Έφτιαχνα κι έτρωγα λοιπόν! Στη συνέχεια, αγόραζα εργαλεία, έφτιαχνα, έτρωγα και δώριζα! Μετά, κοντινοί φίλοι και συγγενείς μου ζητούσαν birthday cakes, κι έτσι εξελίχθηκα αρκετά και μέσα από τα λάθη μου, απέκτησα εμπειρία, έως και κουράστηκα (και πάχυνα)!
Σε αυτό εδώ το κείμενο συγκεντρώνω 5 από τα πιθανά λάθη που πρέπει να αποφύγετε, αν θέλετε να γλιτώσετε κόπο, χρόνο, χρήμα και δάκρυα, ενώ 5 ακόμη συχνά λάθη θα βρείτε σε επόμενο post (link στο τέλος του άρθρου).
1ο λάθος: Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί περισσότερα >
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Τεράστια τα οφέλη που έχει το ακτινίδιο, καθώς είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Κατά συνέπεια, η ύπαρξη πολλών βιταμινών καθιστά το ακτινίδιο ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων. Να σημειωθεί πως απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα και διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. περισσότερα >
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Το Παρίσι ανακοινώθηκε ως διοργανώτρια πόλη των Ολυμπιακών Αγώνων και εκείνο που θα ξεχωρίσει δεν είναι το breakdance που θα κάνει την πρώτη του εμφάνιση ως ολυμπιακό άθλημα, ούτε ότι θα είναι οι τελευταίοι Ολυμπιακοί Αγώνες που θα διεξαχθούν κατά τη διάρκεια της προεδρίας του προέδρου της ΔΟΕ Τόμας Μπάχ.
Σύμφωνα με άρθρο της AFP, μια ομάδα ατόμων, μεταξύ των οποίων ο πρώην παγκόσμιος πρωταθλητής της πυγμαχίας Μαχιάρ Μονσιπούρ και η Ιρανή βραβευμένη με Νόμπελ Ειρήνης Σιρίν Εμπάντι, ζήτησαν με επιστολή προς τη ΔΟΕ τον αποκλεισμό του Ιράν από τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2024. περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Πάνε λίγες μέρες που ψάχνω να βρω λόγους ν’ αγαπήσω το φθινόπωρο. Και μάλλον δεν θα είναι τόσο δύσκολο…
Πάντα ήμουν παιδί του καλοκαιριού. Παιδί όμως δεν είμαι πια και τα καλοκαίρια δεν είναι όπως παλιά…
Από την άλλη πλευρά, ο Σεπτέμβριος και το ξεκίνημα του φθινοπώρου γενικότερα, μου προξενούν μελαγχολία. Με το άνοιγμα των σχολείων, τρέχουμε σαν παλαβοί να πάρουμε τα σχολικά, να ξεκινήσουμε ένα σωρό δραστηριότητες και τα επίπεδα στρες φτάνουν στο κόκκινο.
Μέχρι να προσαρμοστούμε στο νέο πρόγραμμα, μικραίνει και η μέρα με αποτέλεσμα να επηρεάζεται η ψυχολογία μας. Όσο το επιτρέψουμε φυσικά…
Έχει και το φθινόπωρο τις στιγμές του, την ομορφιά του, την ιδιαιτερότητά του και πολλά κρυμμένα μυστικά που, αν τ’ ανακαλύψουμε, ίσως καταφέρουμε να το δούμε με άλλο μάτι:
1. Φθινόπωρο σημαίνει μια κούπα ζεστή σοκολάτα!
Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.
Η υπερχείλιση του Πηνειού στη Θεσσαλία φανέρωσε τη γύμνια του κράτους.. και προκάλεσε ερωτήματα για τυχόν εγκληματικές ενέργειες ως προς τη διαχείριση των πόρων για αντιπλημμυρικά έργα. Η Ελλάδα είναι μια χώρα στη λάσπη. Μια πλημμυρισμένη από ανεπαρκείς.. από ανίκανους.. από άσχετους.. από επικίνδυνους ιθύνοντες!
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Η καύση φασκόμηλου είναι πολύ γνωστή από τους αρχαίους ήδη πολιτισμούς.
Ρωμαίοι, Έλληνες, Ινδοί και Αιγύπτιοι είχαν αυτόν τον τρόπο για να καθαρίσουν τους χώρους από τα κακά πνεύματα.
Σήμερα πολλοί είναι εκείνοι που συνηθίζουν να το κάνουν, ώστε να καθαρίσουν τον χώρο τους από την αρνητική ενέργεια.
Η θεωρία πίσω από την πρακτική είναι ότι ο καπνός προσεγγίζει την αρνητική ενέργεια, συνδέεται μαζί της και καθώς εξαφανίζεται παίρνει μαζί του και την αρνητική ενέργεια.
