γλυκά Archives | Page 2 of 7

10+1 γεγονότα – στατιστικά για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Αγαπησιάρικη εβδομάδα ξεκίνησε φίλοι μου… Τα ανθοπωλεία έχουν γεμίσει με κόκκινα τριαντάφυλλα σε κάθε πιθανό συνδυασμό, τα ζαχαροπλαστεία έχουν ετοιμάσει γλυκά υπερπαραγωγές, πολλά εστιατόρια έχουν ανακοινώσει σπέσιαλ μενού για τη βραδιά και όλες οι βιτρίνες είναι γεμάτες κάρτες, αρκουδάκια, καρδούλες και μπαλόνια!

Ξενόφερτη γιορτή μεν, όλο και παίρνουμε τα δωράκια μας δε…

Σήμερα σας έχω αστεία γεγονότα, άγνωστες πληροφορίες και εντυπωσιακές στατιστικές, όλα σχετικά με την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τη γιορτή των ερωτευμένων, στις 14 Φεβρουαρίου.

1. Οι Αμερικανοί ξοδεύουν δισεκατομμύρια δολάρια σε δώρα, κάρτες και γλυκά, κάθε χρόνο του Αγίου Βαλεντίνου. περισσότερα >

Food

Δίπλες: Το λατρεμένο γλυκό των ημερών!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Οι δίπλες είναι σε κάποια μέρη το Νο1 γλυκό των γιορτών. Είτε τις προτιμάς, είτε όχι, είναι αντικειμενικά ένα πολύ ωραίο γλυκό, το οποίο θέλει μεράκι και όρεξη για να φτιαχτεί.

Αν θέλεις να προσφέρεις στους αγαπημένους σου αυτό το ξεχωριστό γλυκό και σου αρέσει να το τρως και εσύ η ίδια, τότε δεν έχεις παρά να το φτιάξεις.

Τι θα χρειαστείς;

περισσότερα >

Food

Τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα μας που έγιναν θεσμός!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Δεν θα μπορούσα να υποδεχθώ τα φετινά Χριστούγεννα, χωρίς να μοιραστώ τα μπισκότα μας που έχουν γίνει θεσμός!

Κάθε χρόνο ψήνουμε και στολίζουμε μπισκοτάκια βουτύρου, τα οποία δωρίζουμε σε φίλους και συγγενείς. Φέτος, βάλαμε όλη μας την τέχνη και την αγάπη στα μπισκότα μας και τα διαθέσαμε στο παζάρι του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του σχολείου μας!

Τα παιδιά τα λατρεύουν! Κανένας δεν μπορεί να φάει μόνο ένα! Ακόμη περισσότερο όταν είναι σπιτικά, ζυμωμένα από παιδικά χεράκια, στολισμένα με αγάπη και πασπαλισμένα με χριστουγεννιάτικες ευχές! περισσότερα >

Food

Προλαβαίνουμε να φτιάξουμε κουραμπιέδες;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Αν δεν έχεις προλάβει ακόμα να φτιάξεις τα γλυκάκια σου και θέλεις να προλάβεις σήμερα, εμείς θα σου δώσουμε την τέλεια συνταγή για σπιτικούς κουραμπιέδες που θα τους ξετρελάνουν όλους.

Άλλωστε οι κουραμπιέδες είναι το Νο 1 γλυκό αυτών των εορτών και φυσικά όλοι οι υπόλοιποι που δεν φτιάχνουν αλλά τρώνε αυτό περιμένουν!

Ξέρεις τι θα χρειαστείς πρώτο! Πολλή μα πολλή ζάχαρη άχνη!

Πάμε να δούμε τα υλικά και μην ξεχάσετε να φτιάξετε και μελομακάρονα, γιατί κάποια πράγματα πάνε μαζί, πώς να το κάνουμε;

περισσότερα >

Lifestyle

Η ευτυχία είναι ένα κομμάτι κέικ, συμφωνείτε;;;

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

“Happiness is a piece of cake” γράφει πάνω μια ωραία σπάτουλα για γλυκά, που πήρα δώρο σε μια φίλη…

Την παρατήρησε, τη στόλισε στο τραπέζι της και ξεκινήσαμε τις ερμηνείες! Τι εννοεί ο ποιητής με τη φράση αυτή, είναι κυριολεξία ή μεταφορά και άλλα πολλά…

Αφήσαμε τη σπάτουλα στην άκρη και πιάσαμε να φτιάξουμε σοκολατόσπιτα βάζοντας όλο μας το μεράκι, τη φαντασία και την τρέλα. Ανάμεσα σε σοκολάτες, ζαχαρωτά, ζελεδάκια, γλάσο, καραμελάκια, σοκολατάκια, πουράκια και ό, τι άλλο μπορεί να βάλει ένα ανθρώπινο μυαλό (προφανώς εξαρτημένο από τα γλυκά), περάσαμε ένα όμορφο, ανέμελο, εορταστικό απόγευμα.

Εκτός από περιττές θερμίδες πήρα το ερέθισμα να σκεφτώ και γράψω κάτι γι’ αυτή τη φράση λοιπόν…

Ευτυχία είναι ένα κομμάτι cake, συμφωνείτε; Εγώ απόλυτα! Να το κάνουμε πιο συγκεκριμένο: περισσότερα >

Lifestyle

Γιατί τα Χριστούγεννα είναι η πιο μαγική περίοδος του χρόνου

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Κάθε χρόνο, τέτοια περίοδο, τραγουδάμε:

It’s the most wonderful time of the year

With the kids jingle belling

And everyone telling you be of good cheer

It’s the most wonderful time of the year…!!!

Σίγουρα θα έχετε αναρωτηθεί το γιατί και σίγουρα ο καθένας έχει τους λόγους του ν’ αγαπάει τα Χριστούγεννα (ή και όχι)! Εγώ πάντως ξέρω πολλές φίλες που τους αρέσει να στολίζουν νωρίς και που, όταν έρχεται το τέλος αυτής της περιόδου, περνούν μία μίνι κατάθλιψη!

Κάπως έτσι αναρωτήθηκα χθες βράδυ για τη μαγεία των Χριστουγέννων… Τι είναι αυτό που την προκαλεί; Τι μου αρέσει περισσότερο αυτές τις μέρες;

Θα επικεντρωθώ σε εκείνα που μου αρέσουν μόνο, καθώς υπάρχουν κι άλλα που δεν μου αρέσουν!

Γιατί λοιπόν τα Χριστούγεννα είναι η πιο μαγική περίοδος του έτους: περισσότερα >

Food

Καφές και πρωινό στο Φ & Ρ

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Θα με ρωτήσετε τώρα.. τι είναι το Φ & Ρ; Είναι το γνωστό Pepe Café στην Αρτάκη.. το οποίο έχει ανανεωθεί και μας προσφέρει καθημερινά το καλύτερο street food.. φρέσκο ποιοτικό καφέ από το έμπειρο χέρι του barista και μεγάλη ποικιλία από είδη σφολιάτας.. μπαγκέτες.. μπάρες.. και γλυκίσματα!

To Φ & Ρ κράτησε όσα ωραία μας προσέφερε το Pepe Café.. και πήγε ένα επίπεδο πάνω στον καφέ και στα μικρογεύματα! Ανανεωμένη εμφάνιση.. γρήγορη εξυπηρέτηση και υπέροχες γεύσεις! Γι αυτό.. αν μένετε στη Ν.Αρτάκη ή αν περνάτε από εκεί.. δοκιμάστε το Φ & Ρ και δεν θα χάσετε! περισσότερα >

Food

Μικρά tips – Πως θα πετύχουμε τέλεια γεύση στα γλυκά μας χωρίς ζάχαρη και αλεύρι..

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

Σας είπα ότι τελευταία το έχω ρίξει στην υγιεινή διατροφή;;; Μην γελάτε.. μπορεί να μην διαρκέσει πολύ αυτή η αναλαμπή.. αλλά ότι κάνουμε για τον οργανισμό μας ακόμα και για λίγο, μπορεί να μας βοηθήσει σημαντικά..

Σήμερα λοιπόν θα μοιραστώ μαζί σας κάποια tips, για να αποφεύγουμε την ζάχαρη στα γλυκά, να μην μας λείπει στη γεύση … και έτσι να παίρνουμε και λιγότερες θερμίδες και να είναι και πιο υγιεινά και για εμάς και για τα παιδιά μας..

Με τι λοιπόν μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη;;;

Πουρές μήλου

Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε..

περισσότερα >

Food

Μπισκότα βουτύρου για διακόσμηση με ζαχαρόπαστα ή Royal Icing

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Τα τελευταία 6 χρόνια περίπου χρησιμοποιώ μία πανεύκολη και συνάμα μαγική συνταγή για μπισκότα βουτύρου που είναι τα ιδανικά για διακόσμηση με ζαχαρόπαστα (δες σπιτική συνταγή εδώ) ή λευκό γλάσο (αυγόγλασο ή royal icing).

Ξεκίνησα δειλά-δειλά, με αφορμή τα πρώτα γενέθλια του γιου μου, να δοκιμάζω συνταγές για κέικ και μπισκότα, με σκοπό να τα στολίζω και να κερνάμε φίλους και συγγενείς. Στο διαδίκτυο βρίσκουμε αμέτρητες ιδέες και tutorials, βίντεο και φωτογραφίες και με τον καιρό έχω καταλήξει στις συνταγές που προτιμώ και για τις οποίες έχω λάβει τις καλύτερες κριτικές! Σιγά σιγά απέκτησα και διάφορα εργαλεία που χρησιμεύουν σε αυτή την όμορφη και δημιουργική διαδικασία της ζαχαροπλαστικής, καθώς και πολλά κουπάτ και καλούπια με σχέδια για μπισκότα.

Ξεκινάμε λοιπόν με τα βασικά, που είναι ταυτόχρονα και μεγάλης σημασίας για το τελικό αποτέλεσμα!

Συστατικά για μπισκότα βουτύρου

περισσότερα >

Health

6+1 ιδέες για να μειώσουμε την κατανάλωση ζάχαρης

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Μου αρέσουν τόσο πολύ τα γλυκά που θα μπορούσα να τρέφομαι αποκλειστικά με αυτά. Είμαι από εκείνες τις «τυχερές» μητέρες που δεν χρειάζεται να κρύβω τα γλυκά από το παιδί μου ή να του βάζω όρια, καθώς δεν τα προτιμάει και κυρίως τη σοκολάτα. Για να καταλάβετε, από το σοκολατένιο αυγό κρατάει το παιχνιδάκι και μου δίνει τη σοκολάτα! Αντιθέτως, η δική μου μαμά αναγκαζόταν να κρύβει τα γλυκά στο πατρικό μας σπίτι γιατί γινόταν μάχη. Αλλά είχαμε εντοπίσει, εννοείται, όλες τις πιθανές κρυψώνες.

Σήμερα λοιπόν ας μιλήσουμε για τη ζάχαρη:

“…Η παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης έφτασε τους 168 εκατομμύρια τόνους το 2011, και η μέση κατανάλωση ανά άτομο είναι 24 κιλά ανά έτος (33.1 στις βιομηχανικές χώρες), η οποία ισοδυναμεί με πάνω από 260 θερμίδες ανά άτομο ημερησίως. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης θεωρείται επιβαρυντική για την υγεία καθώς συνδέεται με την παχυσαρκία και την εμφάνιση διαβήτη και καρδιοαναπνευστικά προβλήματα. περισσότερα >

Food

Daily Dose: Η καθημερινή συνήθεια για καφέ στο κέντρο της πόλης!

Ένα νέο στολίδι άνοιξε στη Χαλκίδα μας! Το Daily Dose βρίσκεται στην αρχή της Μπαλαλαίων και είναι ήδη η καλύτερη αφορμή για τις βόλτες μας στο κέντρο της πόλης! Στις υπηρεσίες του.. εκτός από take away και delivery.. μπορούμε να απολαύσουμε τον καφέ και τα υπέροχα εδέσματα / σνακ στα τραπεζάκια που έχουν τοποθετηθεί στην αρχή της Αβάντων και συγκεκριμένα πίσω από τα δικαστήρια..

Τι το κάνει και ξεχωρίζει;

Καταρχάς έχει την καλύτερη θέα.. Βλέπει «αεροδρόμιο» την Αβάντων, την Κριεζώτου και την Μπαλαλαίων.. Έπειτα είναι ανοιχτό και τώρα το καλοκαίρι έχει ένα απίστευτο αεράκι! Τέλος, σε ποιότητα και τιμή είναι από τα πιο ανταγωνιστικά της πόλης!

Τι βρίσκουμε εκτός όλων των ειδών τους καφέδες; περισσότερα >