Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Ποιος είπε πως δεν παίζει ρόλο το τσιμπολόγημα στην αύξηση του βάρους μας;
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσέχουμε τι τρώμε, ιδίως τις ώρες που χαλαρώνουμε!
Ποιος δεν θέλει μια σοκολάτα ή μια σακούλα πατατάκια τις ώρες που κάθεται σπίτι και χαλαρώνει;
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Πώς ένα απλό και ταπεινό υλικό μπορεί να μεταμορφωθεί σ’ ένα υπέροχο πιάτο που όχι μόνο θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι αλλά θα σας βγάλει και ασπροπρόσωπους;
Όταν η πατάτα γίνεται πατατοσαλάτα με ελαφριά μαγιονέζα και ρόδι, τότε τα έχεις καταφέρει! Ένα πολύχρωμο, νόστιμο πιάτο, μία σαλάτα / συνοδευτικό που αρέσει σε όλους και μπορεί να σταθεί στο ρεβεγιόν αλλά και σε ένα Κυριακάτικο τραπέζι.
Όχι ότι δεν την είχα ανακαλύψει, το διαδίκτυο έχει εκατοντάδες συνταγές και παραλλαγές άλλωστε. Απλώς, τώρα στις γιορτές, όταν αναζητάς πιάτα νόστιμα, εορταστικά αλλά κι εύκολα έτσι ώστε να προλάβεις να ετοιμάσεις και να περάσεις κι εσύ καλά, τότε σίγουρα επιλέγεις πατατοσαλάτα!
Φέτος ανέλαβε η αδερφούλα μου την παρασκευή της κι εγώ κατέγραφα και φωτογράφιζα, για όλους εσάς! περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Το ψητό κοτόπουλο είναι το πιο βολικό φαγητό. Μεγάλοι και παιδιά το προτιμούν, είναι συχνά η επιλογή του Κυριακάτικου τραπεζιού, όταν μαζεύεται η οικογένεια ή η παρέα. Αποδεκτό κι επιθυμητό και από εκείνους που προσέχουν μην παχύνουν.
Η νοστιμιά και οι πολλοί συνδυασμοί που το συνοδεύουν, αφού μπορεί να συμπεριληφθεί στη σαλάτα, στην πίτσα, να συνδυαστεί με λαχανικά, με ρύζι ή με ζυμαρικά, κάνουν το κοτόπουλο ίσως το πιο δημοφιλές φαγητό ανάμεσα στους μη χορτοφάγους και vegan.
Αν και εύκολο σε γενικές γραμμές, το νόστιμο ψητό κοτόπουλο στο φούρνο έχει κι αυτό τα μυστικά του. Ναι μεν μπορεί να πιστεύει κάποιος ότι πετάς ένα κοτόπουλο σε ένα ταψί το περιχύνεις και με ό, τι βρεις διαθέσιμο και το ψήνεις με πατάτες, αλλά δεν είναι ακριβώς έτσι τα πράγματα. περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Το πιο εύκολο και γρήγορο γεύμα, που για την παρασκευή του υπάρχουν πάντα στο σπίτι τα λιγοστά απαιτούμενα υλικά, είναι το «αυγά με πατάτες»! Ίσως είναι και το πιο συχνό μετά το «ψωμί, ντομάτα και τυρί»!
Σήμερα θα το δούμε στην αυθεντική ισπανική εκδοχή του, τη διάσημη «ισπανική ομελέτα – τορτίγια» ή tortilla de patatas. Και σε περίπτωση που η γνήσια τορτίγια, με μπόλικο ελαιόλαδο στο βαθύ τηγάνι, αποδειχθεί λίγο βαριά για τα γούστα σας, θα σας δώσω και μία παραλλαγή με γλυκοπατάτες!
Υλικά για 3-4 μερίδες
3 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες από τη φλούδα και κομμένες σε ροδέλες
3 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
Ελαιόλαδο (περίπου 500 ml, να σκεπάσει τις πατάτες στο τηγάνι)
6 μεσαία αυγά
αλάτι περισσότερα >
Έρχεται πάλι το αγαπημένο μας Σαββατοκύριακο και περιμένουμε πως και πως να ξεκουραστούμε και να απολαύσουμε με την ησυχία μας το φαγητό μας, χωρίς άγχος, χωρίς πίεση, χωρίς στρες.
Αυτή την εβδομάδα εγώ λέω να φτιάξω αρνάκι με πατάτες (συνταγή της γιαγιάς-κλασσικά πράγματα) και να απολαύσω το φαγητό με τους αγαπημένους μου!
Αν σου ακούγεται δελεαστικό, τότε δεν έχεις να κάνεις τίποτα άλλο, παρά να ακολουθήσεις την συνταγή:
Εντάξει εγώ προσωπικά ‘’πεθαίνω’’ για τηγανητές πατάτες… Και εσείς νομίζω το ίδιο θα μου πείτε… Η αλήθεια είναι ότι οι τηγανητές πατάτες είναι φουλ στις θερμίδες.. μιας και απορροφούν υπερβολικό λάδι όταν τις τηγανίζουμε..
Υπάρχει όμως ένα μικρό κολπάκι.. που αν το κάνουμε πριν τις τηγανίσουμε.. θα αποφύγουμε τις περιττές θερμίδες…
Τα ψάρια είναι ένα σημαντικό γεύμα για μία ισορροπημένη διατροφή. Ο σολομός συγκεκριμένα είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά, πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που απορροφούνται εύκολα από το σώμα! Είναι γεμάτος βιταμίνες, βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, κάνει καλό στα μάτια και την καρδιά! Πάμε να τον δούμε σε μία πεντανόστιμη συνταγή!
Υλικά
Για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες
χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. κύμινο
1 κ.σ. ρίγανη
2 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κλ. δεντρολίβανο
100 γρ. νερό
1 ματσάκι μυρώνια
Αγαπημένο φαγητό οι τηγανητές πατάτες .. και αν ρωτήσεις τους περισσότερους που κάνουν δίαιτα θα σου πουν ότι δύσκολα μπορούν να αντισταθούν… Μια από τα ίδια και εγώ… Τις λατρεύω, αλλά πραγματικά όταν είναι τηγανητές έχουν πολλές θερμίδες..
Πάμε να κάνουμε ένα κολπάκι για να μην μας λείπουν όταν κάνουμε διατροφή;;;
-Καθαρίζετε 2 μεγάλες πατάτες και τις κόβετε όπως τις τηγανητές αλλά λίγο πιο χοντροκομμένες.. Στρώνετε σε ένα ταψί λαδόχαρτο και τις ρίχνετε μέσα απλωμένες.. Προσθέτετε ρίγανη, αλάτι και ελάχιστο ράντισμα με ελαιόλαδο..
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν… και είναι έτοιμες..
Σίγουρα πιο υγιεινές.. σίγουρα πιο διαιτητικές.!!!
Ελένη ♥♥
Οι πατάτες μας αρέσουν όπως και να είναι μαγειρεμένες! Έχουμε μια αδυναμία όπως και με τα μακαρόνια.
Σήμερα φτιάχνουμε πατάτες στον φούρνο με μπύρα! Ναι, ένας συνδυασμός που θα αγαπήσεις και θα βάλεις τη μπύρα στο φαγητό σου. Ίσα ίσα για τη γεύση! Πάμε να μπούμε στην κουζίνα;
Υλικά
Η εβδομάδα που ξεκινάει αμέσως μετά την Κυριακή του Πάσχα μας βρίσκει να τρώμε το κρέας που έμεινε. Αν όμως ανήκετε σε αυτούς που βαριούνται εύκολα το ίδιο φαγητό τότε σίγουρα μια μερίδα ψητές πατάτες θα αλλάξουν το μονότονο γεύμα σας και θα σας βοηθήσουν να το συνοδεύσετε όπως πρέπει. Πάμε να δούμε λοιπόν μια λίγο διαφορετική συνταγή για τις γνωστές σε όλους ψητές πατάτες….
Και σε ποιον δεν αρέσει η κέτσαπ; Τη συνδυάζουμε με τις πατάτες μας, με τα μακαρόνια μας και με ό,τι άλλο θέλει ο καθένας. Υπάρχει κάποιος που να μην τρώει τις πατάτες του με κέτσαπ; Δυσκολευόμαστε να το πιστέψουμε.
Βρήκαμε, όμως, την πιο νόστιμη συνταγή για να φτιάξεις την κέτσαπ μόνος σου και να τη διατηρήσεις σε ένα βαζάκι! περισσότερα >
